乳品网 - 乳制品行业门户网站

　　近几来，“有机食品”作为一种代表健康、环保、时尚的生活理念，越来越受到人们的推崇，作为“奶品至尊”的有机纯牛奶凭借更安全、更健康、更营养的优势进入消费者的视野。继蒙牛特仑苏、伊利金典有机奶之后，又涌现出以圣初母子福有机奶为代表的乳品品牌，标志着我国液态奶产品结构调整与升级步伐正在提速。

　　据了解，世界有机牛奶市场主要集中在西欧和北美地区，预计到2017年全球有机乳品产值将达到151亿美元，年复合增长率9.1%，亚太地区有机乳品年复合增长率也将达到20.2%，，有机奶产业呈现了强劲的发展势头。而在我国，有机奶还处于发展初期，市场潜力巨大。

　　那么，与普通奶相比，有机奶能给消费者带来真正的价值吗？针对这一问题，记者有幸采访到了圣初食品有限公司负责人。该负责人表示，近年来，以“无农药残留，无抗生素、无激素，无添加”为特色的有机牛奶开始受到大众的青睐。所谓有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康、最天然、最营养”的奶制品，有机奶讲求的“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准，有机食品比国内通行的绿色食品的环保标准更高。

　　相对于普通的牛奶，有机牛奶更富含维生素E、不饱和脂肪酸，维生素原A等抗氧化物质，更有益于人们抗衰老，促进健康。值得一提的是，有机牛奶中omega3脂肪酸含量十分丰富，比普通牛奶高出近2倍，omega3对于保护心脏、维护骨骼、韧带柔韧性有不错的功效，同时还可以促进骨骼、牙齿的健康和坚固，是老少皆宜的绿色食品，长期饮用对健康大有裨益。

　　消费者赵女士是母子福有机纯牛奶的忠实粉丝，她告诉记者，与普通的牛奶相比，母子福有机牛奶乳香更浓，口感细腻爽滑，喝过母子福有机奶，普通的牛奶就不想喝了，我们家老少三代都改喝母子福有机奶了！

　　母子福有机纯牛奶是上海圣初食品有限公司旗下的有机纯牛奶品牌，于2011年上市，奶源来自自营牧场——北京丰宁坝上草原。该牧场地处北纬41.2度，海拔1700米，这里日照充足，空气纯净，水源无污染，是世界上公认的优质奶源产区。

　　圣初不惜重金打造有机牧场，又从南美洲乌拉圭引进良种奶牛，采用以色列“TMR”全日粮科学管理技术，奶牛在饲养过程中不使用抗生素和化学药品；牛奶在加工过程中，不使用添加剂，加工车间采用医药车间标准，实现计算机全自动控制的CTP清洗系统，整个加工过程保持在无菌状态下，保证了乳品的健康、安全、营养，目前，圣初已经形成了从有机草场——有机牧场——有机工厂的全产业链模式。目前，已经发展成为中国屈指可数的一家专门从事有机饲草料种植及有机畜牧养殖、有机原奶生产与销售为一体的大型现代乳品企业。

　　圣初推出的主打产品母子福有机纯牛奶不仅安全、营养、无污染、无添加、营养价值高，且奶香浓厚，口感好，满足了消费者对安全、绿色、健康、营养的有机纯牛奶的需求。

　　在圣初看来，有机牛奶已近成为世界乳业发展的新趋势，市场前景光明，作为国内新兴的有机奶生产企业，必须把消费者当成衣食父母，以消费者的利益为重，用高品质的乳品给消费者带来真正的价值；同时，要加强行业自律，信守承诺，规范发展，这样才能持续赢得消费者的支持，否则，“三鹿”的悲剧就会重新上演。

　　来源：上海视窗【打印】【顶部】【关闭】

　　（原标题：圣初母子福有机奶，给消费者带来真正的实惠）