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维生素K2地位升级 关系女性骨骼健康
  来源: | 浏览 :次 | 时间:2014-02-12 12:34

    【慧聪制药工业网】市场调研机构Mintel公司发表的一项新的研究报告指出,在全球功能性食品市场上,维生素K2的使用正在上升,这是因为过去5年来,全球新推出的含有维生素K2的产品几乎翻番。

    相比之下,在同一时间里,使用更加常见的维生素K1以较为稳健但慢得多的速度(90%)增长。如果综合考虑全球范围内推出的含有维生素K1或K2的所有食品、饮料、维生素和补充剂,可以发现,维生素K1被用于96%的这些产品中,剩下4%的产品含有维生素K2。

    受益临床拓展

    Mintel全球食品科学分析师LauraJones表示,维生素K1的半衰期相对较短,它会在8小时内被肝脏清除。相比之下,维生素K2的半衰期相对较长,可长达72小时,这意味着,它在人体内可以保持更长的生物活性。此外,与维生素K1相比,维生素K2被人体吸收的效果更好。这些因素,再加上维生素K2具有更多的健康好处,应该会促进对维生素K2(而不是K1)的使用,从而能够更加有效地消除维生素K缺乏症。

    在近年来推出的含有维生素K2的食品和饮料中,最活跃的产品类别是维生素和膳食补充剂,2012年,其占全球新推出产品的绝大部分(76%),其次是婴儿配方奶粉(6%),混合饮料(6%),调味乳(6%)和以大豆为基础的饮料(6%)。2013年,在新推出的含有维生素K2的产品中,维生素和膳食补充剂仍然最受欢迎(58%),而研究已经显示,以大豆为基础的饮料(25%)、饮用酸奶以及发酵乳(8%)在市场上的渗透率正在提高。

    Jones表示,维生素和补充剂继续成为使用维生素K2的最大产品类别,然而,持续开展的研究工作以及功能性原料生产商将维生素K2当作一种健康原料进行推广,有可能将帮助维生素K2应用于更多的食品和饮料之中。

    虽然维生素K2历来与心血管和骨骼健康联系在一起,但它的作用可能会超出这些范畴,它具有的健康好处正在不断增加,,比如在运动营养中所发挥的作用,并可能会有助于预防癌症。

    女性为最大使用人群

    总的来说,使用心血管和骨骼健康主张的情况在全球范围内迅速增长,其中在过去5年中,声称保护骨骼健康的食品和饮料产品数量几乎增加了2倍(330%),声称保护心血管健康的产品数量增长了66%。在一项为期3年的临床试验中,维生素K2证明了对骨骼健康是一种可供使用的补充剂,研究得出结论说,补充维生素K2可以为那些最易损伤的骨骼结构(即椎骨及臀部)提供具有统计学意义的保护措施,尤其是有益于中老年男女的骨骼健康。

    Jones表示,心血管疾病和骨质疏松症发病率的上升将意味着,骨骼和心血管健康主张将继续成为功能性食品和补充剂的重要内容,其中尤以女性为骨骼健康产品的主要目标,这是因为女性的骨质疏松症发病率较高。虽然有助于骨骼健康的主要成分为钙和维生素D,但是,随着消费者对维生素K2认识的不断提高,维生素K2在那些做出骨骼健康主张的食品和补充剂中的应用将会不断增加。而有助于心血管健康的原料也将会被追逐,维生素K2对于心血管健康的潜在好处应该得到关注。】


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