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4月11日上映的3D动画巨制《里约大冒险2》吸引了大批粉丝，早起的鸟儿有活力，养生达人来蒙牛，蒙牛乳业把热带雨林搬到了清远工厂，联合新浪广东美食在微博上召集美食和健康养生达人，开始一次媲美丛林大冒险的牛奶探秘之旅。

　　年开始，蒙牛启动了”您的疑问 我的责任”大型消费者沟通项目，旨在通过真诚沟通和透明开放的态度解答消费者疑问。开放工厂参观就是该项目的一部分。

此次探秘之旅召集令一经发布，就吸引了众多美食牛奶爱好者的转发参与，短短一周转发已经超过1900条。最后29位对饮食、养生有独到研究的微博资深达人获得了探秘机会，他们有《吾汤吾水》、《舌尖上的素食养生》的作者、广东地标美食评委的@劳毅波广州大波波；《健康娃娃》《饮食科学》等杂志美食专栏撰稿人@Nicole的生活书；广州日报、新快报、天下美食、摄影旅游等美食评委、美食摄影&撰稿人@蒲芯大人，，以及@枝子的餐桌、@好煮艺等，这一批实力强劲在广东美食界颇有影响力的资深博主把参观活动变成了专业探讨。

　　4月19日一早，达人们开启了这场牛奶探秘之旅。到达清远后，达人们享用了一顿由主办方提供的健康养生全菌宴并品尝了名震广东的清远鸡。

一走进牛奶工厂的大门，一副色彩缤纷里约大冒险海报版非常吸引眼球，达人们纷纷模仿剧中鸟儿做出搞怪的动作，在正式“探秘”前就先“萌”了一把。此次，“探访蒙牛工厂 里约活力之旅”是搭载蒙牛谷粒早餐奶与《里约大冒险2》的合作，而早餐奶一直倡导的 “早活力”理念在达人们身上体现的淋漓尽致。

　　参观生产车间 揭秘牛奶的诞生

　　穿过参观大厅后，达人们走入酸奶车间参观走廊，专业讲解员讲解蒙牛牛奶严格的生产过程、检测程序，当然还有蒙牛乳业的发展历史、企业文化。清远蒙牛生产车间实行全透明制，包括办公室、实验室也是由透明玻璃封闭间隔的。在生产车间外，达人们见证了牛奶从灌装到预处理再到包装的全过程。据了解，蒙牛采用的是世界上最先进的灌装机，对包装材料、牛奶、环境、输送系统严格消毒，确保安全无菌。从物料到产品输出，全部为无菌环境下灌装，从而保证了产品的品质不发生改变。

　　包装工段配置了自动裹包机、打包机等全自动包装设备，大幅度提高了生产效率。生产出来的搅拌型酸奶包装后通过速冷进行预冷却，在短时间内将酸奶从18°C降到10°C，生产出来的凝固型酸奶在发酵库发酵后，从45°C降到10°C然后进行装箱。

　　据悉蒙牛清远工厂的产出产品主要为酸奶、优益C以及冰淇淋。蒙牛对奶粉调制饮品的选材要求一点也不低，坚持选用新西兰进口奶粉，力求最佳品质。

很多人是第一次参观这样的工厂，直观的接触解答了他们很多疑问，干净的环境、先进的技术则给他们留下深刻印象。达人@Nicole的生活书 说车间很卫生，安全措施做得不错。也有达人认为通过近距离参观蒙牛生产车间，亲身感受牛奶的诞生，增加了对喝牛奶的信心。而达人@劳小彬广州 则认为，给他印象最深的是蒙牛乳业的企业文化，其中一句是“产品质量的好坏，就是人格品行的好坏”，。这一点从蒙牛对员工的管理上也可以看出，工厂给员工提供良好的上班环境，宽敞的大楼，标配的食堂，员工住房休息室娱乐室一应俱全。生产车间还实行班级管理采用家庭式，每个班级成立一个家庭，指标管理，值得学习。

　　探讨牛奶养生之道 健康生活从早开始

　　参观后，达人们参加了关于科学饮食的小座谈，各位美食和养生达人分享了他们多年积累的关于科学饮食、牛奶养生的知识。

　　座谈会上有网友提出：全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么，减肥的话是不是就不能喝全脂牛奶？如何识别产品上打印的编码代表什么意思？美食达人和蒙牛专业讲解员一起探讨后解答了这些问题。

　　美食作家@Nicole的生活书 谈起了早餐的重要性，建议白领们工作再忙也要早一点起来，做顿健康丰盛的早餐，从容的开始一天工作，心情也会幸福起来。

　　广东地标美食评委，养生食谱作者@劳毅波广州大波波 则给大家普及了饮奶的营养时间：人要根据一天不同的时间和人体的需求喝不同的奶，早餐最好喝煮热又不加糖的生鲜奶或巴氏奶，上午至晚上则喝老酸奶或优益C，睡前喝暖奶。 分享到新浪微博　　关于养生之道，除了喝奶有讲究，运动也要配合。对于白领一族来说，整天坐办公室难免会有肌肉、颈椎酸痛的问题。座谈会中，脊柱康复教授谢璐璐现场教起达人们做办公室健身操，大家全体大人们一站起点头、摆手、扭腰动了起来，场面充满活力。

最后，达人们动起手用牛奶盒玩起了了“叠叠高大冒险”的游戏，欢乐健康的活力之旅在一片欢乐笑声中结束。