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　　对于国内婴幼儿配方乳粉生产企业而言,被称为“史上最严奶粉新规”的换证审核目前已经进入了收官阶段。5月31日大限将至,将有哪些乳企拿到新证?“生死大考”又究竟考了哪些内容?整改投入会否导致奶粉集体涨价?

　　重要改变

　　看不懂的“配方”和不靠谱“奶源”

　　《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》中要求,5月31日之前完成对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的换证审查和再审核。

　　16日,上海市食药监局公布,多美滋、晨冠、花冠、纽贝滋等上海4家婴幼儿配方乳粉生产企业顺利通过了此次的换证审查,4家企业提前进行了整改和改造,总投入超过1亿元。

　　重要的改变之一就是配方的减少。“以前奶粉企业常常以配方升级作为借口,大幅涨价。”上海市民任先生说,而是否真的有升级,消费者很难发现。

　　上海市食药监局副局长顾振华说,此次配方的精简,是专门组织了营养专家,对上海生产企业每一个配方逐一审核,不合理的或者成分功能相近的一律不予报备。其中3家企业原有300余种配方,现在分别减少至21、33、33种,另1家企业只有4种配方。

　　自控奶源也一直是奶粉生产企业的“短板”。此次细则中要求企业应当具备自建自控奶源,成为不少企业难以通过审查的“绊脚石”。乳业专家宋亮说,审查后门槛提高,奶源不合格会被踢出去。

　　重点监管

　　企业视频录像需保存6个月以上

　　顾振华说,目前已经要求企业在仓库、脱包、投料、灌装等重点环节或场所安装视频摄像头,通过互联网实施远程实时监控。同时要求企业将视频录像保存6个月以上,以备执法人员在现场监督检查时可随时调取录像查看。

　　记者16日在上海食药监局的监管系统中看到,只需点击企业和车间名称,就会传回车间工人的实时操作镜头,方便监管部门随时抽检监督。

　　此次细则中,对于追溯体系的建立,也提出了更高的要求,例如要求企业做到使消费者能够从企业网站查询到产品标签、外包装、质量标准、出厂检验报告等信息。

　　细心的消费者可能发现,购买5月1日之后生产的多美滋、晨冠等品牌奶粉时,奶罐上多了一个扫描二维码的标志。记者17日也随机选择了四罐奶粉进行扫描,随后或跳转到输入批次的页面,或直接出现检测报告,就可以直接看到奶粉的原料来源、检测报告、成品检测报告以及销售领域或门店。

　　无须担忧

　　整改暂不会引发涨价

　　对于此次生死大考,不少企业都进行了车间改造、硬件升级、系统重造,投入很大,不少消费者担忧,这会否带来婴幼儿奶粉的又一轮集体涨价?

　　16日,记者向多美滋、晨冠、花冠、纽贝滋等4家乳品生产企业负责人求证均被告知,将通过内部管理消化成本,或通过争取市场份额降低运营成本,这些成本不会被转嫁给消费者,近期内均不会涨价。

　　宋亮也预计价格不会上涨,整体来说反而可能进入下行通道。一是目前市场上奶粉供应非常充足,高于需求增长,生产产能也快速提高,甚至可能出现过剩;二是提价可能带来的负面效应,也会让品牌涨价有所忌惮;三是一二线城市趋于饱和,一线品牌深入三四线城市,会推出新品,走低端价格。

　　(据新华社上海5月18日电)