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　　家质检总局昨在我市启动全国出入境检验检疫系统“进口食品安全口岸行”主题日活动。活动旨在进一步提升消费者对进口食品安全的信心，加强对进口食品安全的监管。国家质检总局副局长吴清海说，进口食品已经占到我国人均食品消费总量的近20％，安全风险因素越来越复杂。

　　山东要创首个食安示范省

　　作为进出口食品大省，2013年，山东口岸进出口食品农产品规模达到465亿美元，占到全国总量的1/4强。其中，进口食品农产品达到260亿美元。在进出口食品领域，没有发生系统性、行业性和区域性重大食品安全问题，确保了消费者健康，也为山东食品继续扩大巩固国际市场提供了保障。

　　据了解，在出口食品农产品质量安全示范区建设基础上，从今年开始到2017年，我省将创建全国第一个出口食品农产品质量安全示范省，保障公众“舌尖上的安全”。

　　四招提升食安治理能力

　　吴清海说，我国将着力从四个方面提升进口食品安全治理能力。一是要向出口国官方传导食品安全责任。二是要督促市场主体落实安全责任。三是要把握好责任互动关系。四是要加强社会共治能力建设。

　　吴清海说，进口食品已经占到我国人均食品消费总量的近20％，进口食品因供应链越来越长，生产工艺越来越丰富，贸易方式越来越多，安全风险因素越来越复杂。近年来，在世界范围内接连发生了欧盟“马肉风波”、新西兰奶粉双氰氨事件，中国台湾毒淀粉等突发事件，不断敲响警钟。国家立法部门正在加快推进修订食品安全法，一个重要的信号就是要体现最严格监管的导向。

　　去年查万批不合格进口食品

　　据悉，2013年我国从进口报检中检出不合格食品11023批，占进口食品报检总批次的1.14％，其中共退货、销毁各类不合格进口乳品287批、717.49吨。

　　吴清海介绍，近年来，我国每年从180多个国家和地区进口食品和农产品，向210多个国家和地区出口食品和农产品。2001年至2013年，进出口食品贸易总额增长了5倍多，其中进口食品贸易额增长了近10倍。

　　吴清海说，2013年我国重点加强了进口婴幼儿食品、乳制品、肉类、食用植物油、水产品、大米等的监管。其中，在对乳制品全面“体检”的基础上实施了乳品监管新办法，对首次进口的乳品实施食品安全国家标准全项目检测，，对后续的进口实施每5批一次的全项目检测。 2013年，我国共退货、销毁各类不合格进口乳品287批，717.49吨，货值418.96万美元。其中婴幼儿配方乳粉25批次、70.16吨、90.42万美元。 据新华社

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　　盒饭登上飞机比人安检还严

　　飞机上的盒饭是怎么生产出来的？和我们平时做的饭有哪些不同？要经过哪些严格的检测？昨日，记者跟随出入境检疫人员一起，深入全国航空餐的重点供应基地，这也是该基地首次对外开放。

　　昨日上午，记者跟随机场出入境检验检疫人员一起来到位于城阳的航空配餐基地，在基地大门口，记者被要求接受严格的检测，比登记之前的安检还要严格，包、手机、打火机等均不允许带进基地。这还不算完，在配餐车间大门口，又经过吹风、消毒等一系列严格的流程，记者才终于得以进入生产车间。

　　据了解，该基地厂房面积14000多平方米，其中航空配餐厂房面积5500多平方米，拥有国内外先进的配餐设备，日均生产能力达1.2万份。为国内十多家航空公司及所有经停青岛机场的外国航班配餐。

　　整个生产车间分为蔬菜肉食加工间、冷厨加工间等多个车间，为了保证食品新鲜，食品从原材料进入车间到做好后送上飞机，全程都要控制在18℃以下。烹饪好的食品会放入速冻冷库中进行打冷，迅速将食品的温度降低至5℃左右，然后放入各个加间的冷藏库进行冷藏。在飞机上，这些低温保存的盒饭，会在开饭前迅速加热，然后送到旅客手中。

　　基地设有专门的化验室，价值数千万的设备把关。化验室设有无菌室、试剂配置间、干燥箱等大批专业设备，对生产车间的原材料、半成品、成品进行微生物化验。每种蔬菜和调料都进行了严格的登记，可以追溯来源地、生产企业等。

　　机场检验检疫局相关负责人介绍，检验检疫部门负责对航空餐进行安全检疫，采用试剂快速检测和实验室检测等方式，确保航空餐的安全。记者了解到，目前青岛航空餐几家配制企业日均供应量达3.3万份，这些航空餐随着飞机飞往全国各地。记者 李德银 通讯员 张刚高瑞刚 李超 王雪嵋