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飞鹤改进奶粉配方同时加强生产建设 2014-02-21 17:39

　　2014年，飞鹤的超级飞帆系列奶粉对配方做了新的调整。飞鹤超级飞帆特别添加乳铁蛋白、活性双歧杆菌+益生元组合，给宝宝母乳般的多倍抵抗力。超级飞帆主打“臻爱倍护，亲和宝宝”口号，希望进一步强化营养同时，加强奶粉给予婴儿的安全防护功能，得广大受众对飞鹤品牌的关爱。

　　除了对配方的改进之外，生产加工方面也没有放松。在全产业链的生产加工阶段，飞鹤车间配备了世界一流的加工样板和加工设备。目前，飞鹤所有婴幼儿配方奶粉的加工设备都进口于德国基伊埃公司（GEA）等世界顶级乳品设备供应商。在2005年，飞鹤进行了设备更新，以740万美金收购了收购皇家Numico在中国的婴儿奶粉公司纽迪西亚（Nutricia）工厂，当时这个工厂的设备技术均是国内一流；仅仅5年后的2010年，甘南二期世界样板工厂投产，产能达到1000吨，是中国标杆、世界领先的奶粉工厂，与此同时，飞鹤主动淘汰了拜泉、纽迪西亚等在国内仍算领先的婴幼儿配方奶粉产能，让所有工厂全部达到国际最领先水平。

　　飞鹤冲击高端奶粉市场的决心由来已久，并非一时冲动。例如，在2004年就发力高端奶粉市场，推出飞帆高端核苷酸系列婴幼儿配方奶粉。市场的反响表明了策略的高瞻远瞩，飞帆奶粉近年来一直是的奶粉销量冠军！而后，冲击高端奶粉市场的步伐开始加快，于2010年首次引入OPO结构化油脂，成功推出我国高度母乳化产品星飞帆，打响了超高端奶粉市场的第一炮！

　　这些方面都有优异的表现，同时，除以制药的严谨制造奶粉外，缩短生产周期，确保奶粉新鲜度也是妈妈选择奶粉的指标之一，因为越新鲜的奶粉，飞鹤营养成分流失越少，所以看生产日期可视为妈妈选奶粉的新要素。飞鹤拥有自建牧场的国内乳企其实更易实现“新鲜”。比如，飞鹤的奶粉制造厂邻近牧场，这极大地缩短了运输距离，，保证牧场奶源运送到奶粉厂的鲜奶新鲜度和质量安全。从飞鹤原生态牧场刚挤下的鲜奶在10分钟内降至4°C暂存，然后经由低温安全运输车传送到奶粉厂，只需要2小时。2小时成粉后，飞鹤再经过7天质检，一贯好奶粉只需7天即可送到消费者手中。而这背后，是飞鹤对一个企业湿法工艺、生产体系等的严峻考验。研发技术和配方是全产业链中互为表里的“双剑合璧”，在妈妈宝宝营养研究中心的支持下，整合国内外一流的资源，用世界先进的试验设备和配方原料，研发适合中国宝宝身体结构的产品。2010年，按照中国母乳的“黄金标准”研发，成功推出星飞帆（AstroBaby）超高端产品。经过中国科学院用一年的时间对300个婴儿进行的婴幼儿配方奶粉临床喂养试验表明，星飞帆接近母乳化的标准达到99.9%。至此，飞鹤成为第一家完成婴幼儿配方奶粉临床喂养试验的国内乳品企业，横空出世的星飞帆（AstroBaby）更因其高度接近于母乳而受到科技部500万的科技奖励，飞鹤代表目前母乳配方科技升级的新高度。

　　飞鹤产品最优质的不是所谓“进口奶源”，优秀国内乳企的奶源来自于其自有的牧场，只有采用这种奶源体制，企业才能自控奶源质量，杜绝收购奶源人为添加违禁物的可能。像飞鹤产品这样不仅拥有自己的纯天然有机牧场，且奶粉生产车间就建在牧场周边，乳牛产出的鲜奶在两小时内就会被加工成奶粉，实现“两小时生态圈”。

　　在全产业链的生产加工阶段，飞鹤车间配备了世界一流的加工样板和加工设备。目前，所有婴幼儿配方奶粉的加工设备都进口于德国基伊埃公司（GEA）等世界顶级乳品设备供应商。在2005年，进行了设备更新，以740万美金收购了收购皇家Numico在中国的婴儿奶粉公司纽迪西亚（Nutricia）工厂，当时这个工厂的设备技术均是国内一流；仅仅5年后的2010年，甘南二期世界样板工厂投产，产能达到1000吨，是中国标杆、世界领先的奶粉工厂，与此同时，主动淘汰了拜泉、纽迪西亚等在国内仍算领先的婴幼儿配方奶粉产能，让所有工厂全部达到国际最领先水平。

　　在飞鹤首创的TIVI全产业链的模式中，优质牧场是优质奶源的坚实保证。为将奶牛的饲养和饲料的种植向纵向一体化推进，于2007年在克东和甘南建设了两个国际领先的大型万头欧美示范牧场，牧场位于北纬47度这个奶牛饲养黄金带，拥有绝佳的气候、土壤、水文等自然条件，产出的鲜奶具有不折不扣的“标准”——蛋白质含量大于等3.3%，细菌总数指标小于5000万，是严格的欧盟标准的1/20，体细胞是欧盟标准的1/4，纯净度领先于国际水平；在完成带动社会资本投资大型专业牧场的使命后，将示范牧场的全部股权出售给专业牧业公司，实现“专人做专事”的全产业链精神。今后，示范牧场所有饲养标准和产品控制标准完全按照的各项指标执行，无限期为飞鹤供奶。如此与专业实体形成的紧密战略联盟，保证了飞鹤高质量奶源的供应和对奶粉生产全产业链上游的控制力。

　　有业内专家指出，在飞鹤的全产业链战略中，其上游建设已经臻于完美，但其产业链下游还有进一步整合和控制的空间。有鉴于此，飞鹤的迫切任务中包含了整合国内销售渠道的资源和能力、与专业沟通渠道进行联合等项目，而这些都是实现市场占有率拓展的关键。此外，市场细分和高端产品研发最能考验企业的创新能力，实际上，在这方面一直表现卓越——近年来每年的研发费高达2000万，走在国内品牌当之无愧的领先地位的——但是人并不满足，更不会因此停滞不前，可以预见，将在此项目上投入海量资金并继续专注婴幼儿奶粉领域。

来源：今视网

编辑:李健