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伊利奶粉生产工艺大揭秘 2014-02-23 15:35

　　时至今日，频频出现问题的奶粉行业成了大家关注的焦点。不透明生产与信息的不流通让大家对奶粉品牌的不信任感日趋强烈。但是，伊利奶粉在此刻站出来了，让公众走进生产线，亲眼目睹生产全工艺，以此打造一个全新的公开的民族大品牌。

　　以下是笔者见证的伊利奶粉生产的八大工艺程序。

　　领先技术 冷链除菌

　　高温杀菌是大家最熟悉的杀菌方式，但在杀菌的同时高温也破坏了营养成分，伊利奶粉所采用的这套先进的“倒U型膜过滤除菌设备”在常温下就可以过滤掉将近99.9%的细菌，还可以有效的保护营养成分不流失。

　　自动化实现奶粉精确配料

　　为使伊利奶粉的营养结构更近似于母乳，伊利奶粉在亚洲首家实现真空添加、气体输送、自动计量的生产工艺，使奶粉的配料工序更自动化、准确化，这样更好的实现了奶粉精确配料，让宝宝的所喝的奶粉营养更精确更科学。

　　领先的降膜式蒸发器

　　奶粉在干燥之前都要蒸发掉牛奶中的水分，进行浓缩，伊利奶粉采用丹麦GEA公司的五效降膜式蒸发器，它是领先的用于生产配方奶粉的降膜式蒸发器，最大蒸发量可达60吨/小时，目前实现每小时蒸发量48吨/小时。

　　10层楼高的干燥塔

　　浓缩的下一步是干燥，伊利拥有一个高达44.3米的干燥塔，干燥塔内吹入高温热空气，风和奶在塔内进行热交换从而实现干燥效果。同时应用一个世界先进的二氧化碳充填技术，使颗粒中心变成空心，实现凉水里速溶。

　　两大设备减少空气污染

　　在常规奶粉生产过程中，会有一些奶粉进入到空气中，造成一定的空气污染，为减少生产过程中空气中粉含量，实现环保，伊利采用“旋风分离器”和“布袋过滤器”，这2大设备能够有效防止奶粉进入空气，造成污染。

　　磁铁吸附”装置吸附细微金属

　　在生产过程中，为防止异物进入奶粉造成污染，伊利配备了“磁铁吸附”装置，，可有效防止细微金属对奶粉造成污染。同时，伊利在包装过程和成品阶段中还使用了精密筛网过滤装置和金属探测器，更有效控制异物。

　　全密闭化的包装设备

　　灌装、包装工段是奶粉生产的最后一道工序，为防止来自微生物和粉尘的污染，灌装的流水线是用透明玻璃与外界隔开封闭的。伊利生产线所引用的灌装机、盒装机、袋装机均从丹麦、德国、瑞典等国进口。

　　为保持奶粉新鲜充入氮气

　　为了保持奶粉的新鲜，伊利采用的工艺手段是在包装过程中，先抽出包装内的空气，然后在装入奶粉后充入氮气。氮气本身是惰性气体，不与奶粉中的营养成分特别是油脂发生反应，可以在货架期内保持奶粉的新鲜。

　　“我对伊利奶粉的未来充满信心。“一位刚晋升为爸爸的男士，在亲眼目睹了如此繁复却井然有序的奶粉生产工艺流程时慨叹道。

来源：吉林新闻网

编辑:李健