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伊利集团何以成为中国乳业“龙头老大”？昨晚，，全国工商联副主席、内蒙古伊利实业集团股份有限公司董事长兼总裁潘刚在“民企龙江行”活动开幕前接受了本报记者采访。他说，注重德商是伊利的成功秘诀，对于伊利而言，厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富，这是伊利人永远遵从的“伊利法则”。

去年下半年，全国各地出现了“奶荒”，并导致生鲜乳价格大幅上涨。2014年“奶荒”能否持续，奶价是否会继续上涨？潘刚预言，生鲜乳价格今年将趋稳，因为散户退出市场的速度将减缓，规模化牧场的增量也将弥补散户退出的份额。

什么样的奶牛养殖组织模式适合中国乳业发展一直是业内探讨的话题，潘刚说，家庭牧场是我国奶牛养殖发展方向，家庭牧场有利于农户产业化经营，也能够保证生鲜乳质量，对于我国奶牛养殖业向规模化、标准化、现代化转变意义重大。

潘刚说，黑龙江处于世界公认的黄金奶牛带、北纬45度左右，有发展奶牛养殖业的天然优势。近几年，黑龙江不断加强奶源基地建设，开展了现代示范奶牛场建设，重点扶持完达山、伊利等国产品牌婴幼儿配方奶粉生产企业，并在全省范围内建设45个现代化奶牛场，今年黑龙江省还将再建几十个现代示范奶牛场，这给伊利提供了难得的发展机遇，伊利目前正在考察黑龙江市场，准备建设更多的奶牛场，为消费者提供更放心更优质的乳制品。（记者 张焱）