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江苏的经济高质量发展离不开企业高质量发展, 卫岗乳业就是众多企业之一。在卫岗乳业的战略规划中，这家企业希望以“创新”和“国际化”为双驱动，布局全球供应链，以全球视角积极整合优质奶源资源，持续加大国际合作力度，大力探索奶业发展新模式、新路径，承担起新时代“中华老字号”乳企助推社会与经济发展的责任。

“好奶源”和“近奶源”，从4万头荷斯坦奶牛说起

1928年，南京卫岗牧场第一批毛色呈黑白花片状的优质荷斯坦奶牛，从遥远的荷兰而来，显示出旺盛的生命力，从此在这片土地上繁衍生息，由此掀开了卫岗乳业“好奶源”和“近奶源”完美契合的一页。

与传统乳品生产企业不同，卫岗坚持“先建牧场、再做市场”，把企业的重心放在奶源上，多年来一直在牧场建设上用心深耕。公司先后在苏南、苏中、苏北建立了三大生态奶源基地，建设了十多个现代化示范牧场，并建成江苏省最大的无公害奶牛生产基地，企业发展位居全国乳业前列，再次印证了其“中国唯一一家获得‘中华老字号’的乳品企业”殊荣。目前，4万余头优质荷斯坦奶牛生活在优质牧场，为人们及时提供优质、新鲜、安全和充足的奶源。

每一头奶牛，都佩戴有智能化的“脚环”，它会随时监控奶牛的躺卧时间、运动步数、产奶量、健康情况等，技术人员依据这些监测数据为每头奶牛量身定制“营养餐”。牛舍里安装有自动喷淋设施，会根据环境气温变化适时为奶牛提供淋浴降温。在干燥、朝阳的犊牛区，每头小牛犊都有自己的犊牛岛，那里冬暖夏凉，让犊牛得到最精细的护理。

有了国际品质“好奶源”，更有保持新鲜的“近奶源”。在奶品生产过程中，卫岗人恪守相应制度——从挤奶到运输到生产，全程不超过2个小时，整个生产加工过程中，必须保证4摄氏度全程冷链、无菌操作、“无人手接触”等；此外，在安全质检方面，卫岗人更是格外严谨，所有奶制产品在出厂之前需要经历28道检测工序，确保达到顾客手中的奶品，不论是鲜牛奶还是其它产品，都能名副其实担当得起这个“鲜”字。

从牧场、生产和质查方面来看的话，卫岗的奶源的确相当出色，完全符合“好奶源”这一指标，但在“近奶源”方面是否同样优势出众呢？卫岗乳业的自有牧场大部分建在靠近人们生活区域的远、近郊区，从采挤牛奶到生产加工、杀菌包装、运送集散，直至最后派送到顾客手中，全程一气呵成不过几个小时，完美地体现出其“近水楼台”的绝对奶源优势。

近年来，卫岗乳业长期与先进国家的企业合作，实施奶牛胚胎移植工程，不断优化和提升奶牛种群，为消费者大量输送兼具“近奶源”和“好奶源”双重品质的鲜牛奶。

“好技术”和“好质量”，荷兰奶业技术中心里的秘密

做大做强中国奶业是党和国家的明确要求，国际化是奶业振兴发展进程中不可或缺的组成部分。中国奶业的“朋友圈”正在不断扩大，而真正有价值、有层次、有深度的国际技术交流，才是奶业国际化的根本需求。

对标国际奶业领先水平，卫岗乳业早在2017年便加入中荷奶业发展中心，以国际化合作推动奶源产量和奶品质量更上台阶；2019年，中荷奶业发展中心与南京卫岗乳业共同成立了荷兰奶业技术中心，这标志着中荷奶业合作发展迈向新征程，卫岗乳业将在科研、技术和管理方面与之实现更高层次、更高水平的融合交流。

南京卫岗乳业有限公司副总裁雒彦表示，荷兰奶业技术中心的成立，是双方面向“从牧场到餐桌，成就全产业链”创新发展的进一步升级，通过搭建行业全产业链知识融合和交流平台，利用高层次的国际资源，提供更多创新科研、技术实践、教学培训的机会，使卫岗乳业奶源产量和奶品质量更上台阶。

在加入“中荷奶业发展中心”的基础上，卫岗乳业与中国农业大学、南京农业大学以及江苏省农科院、江苏省气象局等联手合作，并整合国内大型牧场及科研机构专家团队资源成立江苏奶业产业研究院和江苏桢源气象研究院，为牧业发展提供坚实的技术后盾。在牧场综合管理上，建立起首个生态科技牧场气象服务平台，为牧场提供全方位、精细化气象服务。

近年来，江苏奶业产业研究院秉承“科技兴农”“创新+品质”的发展理念，积极开展院校、院所合作，先后开展瘤胃包被关键技术研究、奶牛胚胎体外生产及试管育种关键技术研究（OPU），组建了“南京DHI中心”，承担农业农村部奶牛生产性能测定和江苏省农业农村厅奶牛生产性能测定项目任务，携手华东地区牧场参测奶牛规模超过3万头，为进一步改善奶牛生产效率、提高原料奶质量、实现牛奶质量全程可追溯提供技术支持。研究院坚持在农业科技创新中结合生产实践，将科技转化为生产力，实现资源综合高效利用、为江苏乳业乃至中国乳业健康可持续发展作出应有贡献。

雒彦说，中国奶业历经十多年的高速发展，正在从粗犷走向精致、从规模走向品质。荷兰奶业技术中心在卫岗乳业揭牌成立后，双方在人才、科研、技术和管理等方面，实现了更高层次、更高水平的融合交流、互利互惠，也为卫岗乳业和国际奶业领先水平对标提供了优质平台。

“走出去”和“引进来”，做具有国际竞争力的民族品牌

“企业要狠抓质量，坚持把质量安全作为企业的生命，确保消费安全，要优化产品结构，满足消费者多样化、个性化、品牌化的需求，做大做强具有国际竞争力的民族品牌。”雒彦表示，要让企业产品具备国际竞争力，就必须齐心协力，稳固奶源，坚决夯实产业发展根基；要懂得合作共赢，坚持互惠互利，充分利用国际国内两个市场、两种资源，加强技术、标准、贸易、投资等领域的合作与交流，练好内功“走出去”，又要学会“引进来”，在竞争中不断提升综合实力，在开放中持续增强国际影响力。

早在2003年，卫岗乳业就成为星巴克牛奶的供应商，历经20年风风雨雨，陪伴其一路成长，成为星巴克最重要的合作伙伴之一，而由此也可见卫岗乳业的品质已经达到国际水准。作为中国首批“中华老字号”企业，卫岗还与众多大型企业建立了良好、长期的合作关系。卫岗还长期为COSTA、巴黎贝甜、85℃、蓝色牙买加等国内外品牌提供新鲜的牛奶，卫岗产品也广泛进驻沃尔玛、家乐福、苏果等大型卖场。卫岗还与世界500强企业——通用磨坊签署战略合作协议，成为通用磨坊旗下哈根达斯、湾仔码头等品牌的供应商之一。

除了将中国高品质乳品推向世界，卫岗乳业还进一步将旗下供应链企业推出国门。数据显示，目前辉源供应链已与上百家世界500强企业建立战略合作关系，业务布局含中国、巴西、德国、法国等在内的数十个国家和地区。

卫岗布局放眼世界，合作网络面向全球。“卫岗将坚守新鲜战略，把新鲜奶源建设到底，把新鲜冷链完善到底，把新鲜的产品做到底，为中国乳品业和中国农业可持续发展、走向高品质化以及服务构建新发展格局贡献力量。”雒彦表示。