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过去芝士在中国市场并不被关注，而随着人们对于奶制品营养的关注和各类产品的推出，越来越多的中国消费者熟悉并爱上这一西方传统食品。吉士丁作为芝士品牌中的新晋力量，发现了奶制品市场的巨大潜力，以卓越的产品实力抢占市场。

生产1公斤芝士大约需要10公斤奶，芝士数倍地浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，不仅是营养密度极高的乳制品，也是附加值最高的一类乳制品，“奶黄金”的美誉名副其实。吉士丁便紧跟潮流发展趋势精准洞察市场，发挥其在奶制品领域的优势，研发推出多款芝士产品，重塑芝士市场格局。

吉士丁作为厦门中海福林集团旗下全资子公司，不仅是中国专业的芝士奶酪生产企业，也是福建省首家芝士奶酪企业。吉士丁自有占地面积超33000m2的奶酪工厂，是一座集奶酪研发、生产、休闲的国内一流现代化芝士奶酪工厂。集合高洁净度生产区、全进口生产线、大容量低温库，以及自有的奶酪研发实验室，强大的生产实力实现自主常温化的转变。保障安全的重中之重是杀菌环节，吉士丁采用3.5次杀菌工艺确保安全常温组装，吉士丁还引进了140°UHT通过超高温瞬时灭菌技术，实现安全、阻菌、健康的常温研制。

吉士丁汇聚全球奶酪技术人才，不仅在德国设立研发中心，同时聘请欧洲知名奶酪研发专家弗兰克担任研发总监，还聘请了国内一批奶酪行业资深技术人员，经过数轮的研发，最终调配出纯正健康且符合国人口味的吉士丁芝士的独家配方，更加适合中国人消费场景，推出了许多消费者喜爱的明星单品满足和引领市场新的消费需求。吉士丁以奶酪棒为突破口，延伸到健康零食领域，以芝士为支点，横向扩展到餐饮多元市场，其中芝士片、元气芝士和芝士甜心等多款产品都获得了消费者一致好评。

吉士丁牢牢抓住芝士品牌发展的关键机遇期，从生产端和消费端同时发力，把芝士奶酪培育成乳制品新的消费增长点，加快推动奶酪发展上台阶、提水平，为全面振兴中国奶业作出新的更大贡献。