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　　昨日，中国乳制品工业协会发布了第二批婴幼儿乳粉新品，组织北京三元等6家企业向社会发布最新研制的高品质婴幼儿配方奶粉。这是中国乳制品工业协会继去年9月发布伊利、飞鹤、完达山等6家乳企新品之后的又一次推广，而市场普遍将接连入围新品推介的乳企称之为奶粉“国家队”。北京三元食品股份有限公司总经理常毅表示，凭借与国际同行业接轨的“完整产业链模式”，三元金装爱力优、喜能宝婴幼儿奶粉双双入围推荐产品，预计今年奶粉产量将提高至1.3万吨，比去年的实际产量提高了一倍多。

　　常毅介绍，所谓“完整产业链模式”，就是从奶牛繁育、奶源采集，到车间生产、检测追溯环节，全部由三元把关。三元婴幼儿奶粉的奶源全部来自专属牧场——北京三元绿荷奶牛养殖中心。北京三元绿荷奶牛养殖中心作为国家奶牛养殖业的龙头企业，在国内率先创造了科学的“EDTM”奶牛管理体系。奶牛总存栏4.5万头，年产优质原料奶2.5亿公斤。

　　北京市场销售的三元金装爱力优婴幼儿奶粉，有什么值得称道的地方？消费者在奶粉罐上便可一目了然：一是添加了叶黄素，二是不含香精，而且只用非转基因的大豆油及玉米油。对此，三元奶粉事业部总经理吴松航解释，摄取叶黄素有助保护宝宝视网膜免受蓝光伤害，为宝宝幼嫩的眼睛起到屏障作用。通常高端奶粉才添加叶黄素，而三元在全系婴幼儿奶粉中均添加了叶黄素。

　　“第二批新产品在今天发布，希望能够引起社会更大关注，树立起国产婴幼儿奶粉主流品牌形象，增强市场竞争力。”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示，，近年来，国家有关部门对婴幼儿配方乳粉的监督抽检合格率都在99.5%以上，截至2013年年底，全国婴幼儿配方乳粉生产企业128家，产量约70万吨，比上年增长15%左右，前15家主流品牌产量约占总产量的70%以上。2013年婴幼儿配方乳粉进口约为12万吨，同比增长36.3%，相当于国内产量的17%。

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　　三元坚持湿法产奶粉

　　有了优质奶源，研发能力也是左右婴幼儿奶粉质量的关键因素。湿法生产是三元奶粉工艺的一大特色。奶粉生产工艺分干法和湿法两种生产工艺，所谓干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装。所谓的湿法生产就是采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥最后生产成奶粉。

　　“二者相比，湿法生产需要有充足的奶源，生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜，相反干法生产不需要鲜奶，生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等则不如湿法生产。”吴松航说。（记者 刘宇鑫）