乳品网 - 乳制品行业门户网站

飞鹤实现数字化牧场管理 从源头做好监控措施

　　飞鹤作为国内顶尖级奶粉生产企业，不断研究创新生产模式，将营养价值保持在最高水平，目前飞鹤乳业已经实现有效地信息管理，从奶源开始做到一目了然！作为黑龙江的代表乳品企业，飞鹤乳业48年来致力于提升自身的生产水平、管理水平，为中国消费者提供“一贯好奶粉”。近些年来，飞鹤乳业利用信息化为传统乳品产业插上双翼，将整个全产业链的运作置于信息化管理下，保障了飞鹤乳业的高效顺畅运转。

　　牧场奶牛配备电子身份证

　　目前，飞鹤乳业拥有克东欧美养殖有限公司、甘南欧美养殖有限公司和飞鹤（克东）原生态牧业股份有限公司等3个万头牧场，总计存栏进口奶牛 22000余头，其中产奶牛近5000头，平均单产达31kg/头日，是黑龙江存栏量最大、单产水平最高、牛奶品质最好的现代化牧业公司。预计到2010 年底，公司总计存栏奶牛超过30000头，产奶牛达12000头。

　　大规模的养殖对牧场运营流程提出了严峻的考核要求。为了保障奶牛量产和原奶品质，飞鹤乳业引进“电子身份识别系统”不仅有助于牧场工作人员全方位地监控管理各牧场牛群状况，更使各牧场的生产运作变得安全有序。

　　在飞鹤万头牧场，可看到每一头奶牛在颈部都配备蓝色电子识别牌。在奶牛进入挤奶厅奶台入口时，需要扫描电子识别牌，实行打卡上岗挤奶。通过电子识别牌，牧场员工可对每一头奶牛进行有效身份认证。通过信息记录，可清楚详细地查看该奶牛的家史、来源地区、单产、奶量等所有生产资料，保证了牧场工作人员信息采集的及时性和准确性。

　　“奶业之星”进行牧场管理

　　除此之外，飞鹤乳业各牧场统一使用牧场管理软件“奶业之星”集团版，使整个牧业公司各牧场所有生产数据采集、整理、分析、预警报告得到系统化管理。通过“奶业之星”，牧场各生产部门人员每天只需短短几分钟就可以将本部门各类生产信息及时录入，系统会自动按照繁殖、育种、泌乳、疾病、防疫、饲养等事件进行分类。生产人员也可依据发情初配、返情复配、产后发情配种等任务派单的提示，认真观察、适时配种，在提高发情期受胎率的同时，节约了冻精成本。最重要的是，“奶业之星”可帮助牧场生产人员依据个体奶牛的整体生产性能准确判断出是否需要淘汰某些奶牛不进行配种繁育，，这大大地优化了飞鹤牧场奶牛的基因。应用该系统后，飞鹤各牧场的生产管理工作更加有条不紊，避免了以往的盲目性，也使牧场各类生产数据做到了全面的整合。

　　飞鹤乳业采用“奶业之星”，构造了一个支持牧业集团化管理和异地化信息管理系统的信息化管理平台，并在此平台上建立中心数据库和一套全面的生产管理体系，全面监控公司各牧场生产状况及牛奶品质，确保飞鹤乳业原料奶的安全性。目前，飞鹤牧场的牛奶乳脂率4.2%，蛋白质含量高于3.2%，干物质含量达到13%，微生物含量低于1万，体细胞含量低于8万，高于国家规定特等奶标准（细菌指标≤20万个/ml；非脂乳固体≥12.3%；脂肪≥3.6%；蛋白质≥3.1%）。

　　飞鹤牧场中每一头奶牛的颈部都佩戴着蓝色电子身份识别牌。当奶牛进入挤奶厅时，系统会自动扫描这些电子身份识别牌，奶牛们相当于打卡上岗挤奶。通过电子身份识别牌，飞鹤牧场员工可对每一头奶牛进行有效身份认证。通过信息查询，飞鹤牧场员工可清楚详细地看到该奶牛的家史、来源地区、单产、奶量等相关资料，这有效确保了飞鹤牧场工作人员信息采集的及时性和准确性。

　　除此之外，飞鹤牧场统一使用牧场管理软件“奶业之星”集团版，使整个牧场所有生产数据的采集、整理、分析、预警报告得到系统化管理。通过“奶业之星”，飞鹤牧场各生产部门人员每天只需短短几分钟就可以将本部门各类生产信息及时录入，系统会自动按照繁殖、育种、泌乳、疾病、防疫、饲养等事件进行分类。飞鹤牧场工作人员也可依据发情初配、返情复配、产后发情配种等任务派单的提示，认真观察、适时配种，在提高发情期受胎率的同时，节约了冻精成本。最重要的是，“奶业之星”可帮助牧场工作人员依据个体奶牛的整体生产性能准确判断出是否需要淘汰某些奶牛不进行配种繁育，这大大地优化了飞鹤牧场奶牛的基因。应用该系统后，飞鹤牧场的生产管理工作更加有条不紊，不仅很好地避免了以往的盲目性，也使飞鹤牧场各类生产数据做到了全面的整合。

　　在信息化指导下，飞鹤乳业正充分有效地将新技术、新设备利用起来，建成中国孕婴营养领域唯一全产业链，利用信息化管理一丝不苟地实践“一贯好奶粉”的郑重承诺。
时间管理（Time Management）