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   “奶源是乳品企业的生命之源，也是消费者健康的第一道关口，我们始终把优质奶源基地建设作为企业的第一生产车间。”陕西西安银桥生物科技有限公司总经理李佳表示，银桥乳业从1978年的集体小作坊发展到我国西北地区产销量最大的乳制品专业生产企业，奶源基地至关重要。

    据介绍，2004年以来，银桥乳业取消对散户鲜奶的收购，逐步淘汰了养殖量较小的养殖小区。近年来，不断加大奶源基地建设力度，投入资金累计近亿元。通过投资改建原有技术条件较优越牧场，以资金、设备参股大型牧场，提供委托贷款、预支奶款等方式，加快集约化、规模化养殖进程，提升奶源供应的整体水平及质量控制，以保证奶源长期稳定供应。

    李佳告诉记者，目前，银桥乳业的自建基地比例仅为10%，只能满足婴幼儿奶粉生产的需要，大量的原料奶需要依靠大型牧场、养殖小区提供。如何密切与奶农的利益联结机制一直是他们思考的问题。

    “作为本地企业，必须保护奶农的生产积极性，他们是企业的衣食父母。”李佳说，银桥以“兴办一个产业，带动多种产业，发展区域经济，，富裕周边群众”为理念，坚持服务奶农、保护奶农权益。

    这些年来，“奶少抢奶、奶多拒收”的情况并不少见，早些年银桥往往“抢”不过外来的大企业。“我们的价格可能不是最高的，但我们追求的是长期稳定的合同。”李佳说，银桥每年年初就跟养殖场户签订鲜奶收购合同，按照牧场、小区的年最大鲜奶产量订立，多出来的奶照收不误，“大不了我们喷成奶粉”。经过几年之后，奶农逐步认可了银桥，“现在即便有些企业多给钱，奶农也愿意交给我们。”

    据了解，“十五”以来，银桥仅支付奶农鲜奶费一项就达30多亿元。目前，企业的可控奶源已经占到40%以上，拥有了400多个奶站，平均规模在400头以上。

    除了通过执行合同之外密切联结奶农之外，银桥致力于为奶牛养殖场户提供更专业的服务。早在2004年，银桥就成立了奶牛服务中心，开展奶牛养殖技术的推广和专业化服务，尽管效果有限，还是坚持每年举办4次奶牛养殖大户技术交流大会。对辖区内所有奶牛建立档案，统一实施防疫、育种，引进国外优质冻精更新奶牛品系，每年聘请各方面专家对奶农进行培训。由此，实现奶源基地建设的可持续，保证奶源稳定供应和质量可靠。