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中国乳业如何打通行业的"任督二脉",提升我国乳业在国际的话语权?
  来源:网络 | 浏览 :次 | 时间:2022-03-14 15:38

在《"十四五"奶业竞争力提升行动方案》中,提出了稳定生鲜乳购销秩序的要求。那么,中国乳业如何打通行业的"任督二脉",提升我国乳业在国际的话语权?

全国人大代表、蒙牛乳业研发创新部党支部书记、研发高级经理史玉东在今年全国两会上建议,中国奶业应站在维护国家粮食安全的高度,加快建立国家级储备中心、交易中心,进一步提升我国奶业自主研发创新能力,全面提升行业竞争力,助力经济行稳致远。

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他说,近年来,各地乳企纷纷加快国内奶源基地布局,提升国内生鲜乳供给保障能力,奶源基地建设发展需要充足的牛源作保障。因此,建议以育种为核心的奶牛繁育体系建设,增强良种自主供应能力。

史玉东认为,要一进步提升我国乳品业加工装备自主研制能力,支持苜蓿草良种创新繁育,扶持沙漠地区有机苜蓿种植与奶牛养殖种养结合主体,缩小苜蓿草与粮食作物的种植收入差距,全面提升国内种植收益、奶牛生产效率和养殖效益,推动我国奶业健康可持续发展。

"目前,解决淡旺季矛盾主要通过产品降价促销、喷粉等方式保障富余生鲜乳收购,给企业带来巨大成本压力。"史玉东说,对小型乳企来说,迫于资金压力减少收购量、降价收购,经常导致农牧民利益遭受损失。

因此,他建议,结合我国具体情况,创新乳品市场调节机制,将大宗乳品如大包粉列为储备物资,建立国家级储备中心,形成保供稳价"缓冲器",保护奶农利益,保障市场平稳运行。

史玉东建议,建立国家级乳业交易中心,加强对国际乳品价格的影响力,进一步提升我国乳业在国际市场的话语权。

此外,史玉东还建议,应该推动益生菌相关规范标准的制定,完善食品行业质量标准体系。此举不仅利于满足消费者对美好生活的需求,同时有助于食品产品品类的创新,并与国际市场保持一致,有利于加强国内食品生产企业国际竞争力。

目前,老人和儿童两个特定群体的数量增多,对食品的个性化和品质提出更高的要求。史玉东建议在食品标签中明确食品的人群特性,不仅可以更好地满足消费者的知情权,还可以引导不同人群的合理膳食。



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