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养牛就从养犊牛开始，养犊牛就是养未来。目前，我国犊牛培育的水平已经达到了国际领先水平。对比十年前的数据可以看到，犊牛的日增重从460克已经达到现在的1000克，犊牛成活率从85%提高到现在的98%甚至以上，配种月龄从15个月龄提前到现在的12个月龄，疾病发病率从10%降低到现在的5%。

十年前我们设定的后备牛培育目标是：育成牛12~13个月达到初配；体重380公斤；体高130公分；育成牛初次产犊月龄22~23月；第一产奶周期增加700~1000公斤。这些目标现在均已实现，十年间我们的后备牛培育水平已然达到了世界顶级水平，其中包括饲养水平、管理水平和劳动效率。

为了实现上述目标，我们制定了相应的工作标准：国内牧场在24小时—60天犊牛培育工作中，活产率达到98%；犊牛年死淘率控制在＜2%；0~60天犊牛发病率＜5%；56天达到初生重的两倍；饲养净利润100天超过1000元，保证犊牛正常生长发育，尤其保证瘤胃及骨骼的正常发育。

图1 国内澳亚集团牧场实践管理KPI  

杨库2015年6月20日

国内培育优质犊牛在实现上述目标和实施工作标准中，贯穿了七大技术：提高活产率技术、初乳管理系统技术、强化饲喂技术、提高舒适性技术、犊牛舍设计技术、智能饲喂技术和疾病防控技术。