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临期≠变质，放心喝的前提是“保质期内”

很多人一看到“临期”俩字，就觉得食物马上要坏了。其实，只要还在保质期内，牛奶、酸奶都是可以安心喝的！保质期就像食物的“安全通行证”，在这个期限内，食品的品质、营养和安全性都有保障。而且，临期奶制品价格实惠，既能满足日常喝奶需求，还能帮家庭省下一笔开支，补充蛋白质、钙等营养物质，妥妥的“性价比之王”！

这些风险要警惕，储存不当易“翻车”

虽说临期奶制品在保质期内是安全的，但如果储存不当，就像给细菌、真菌开了“快速繁殖通道”，很容易变质。一旦喝了变质的牛奶、酸奶，这些微生物就会“攻击”胃肠道，引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，严重的还可能导致急性肠胃炎，得不偿失！

三招快速判断，避开变质“雷区”

想放心选购临期奶制品，记住这三个实用小技巧，轻松辨别是否变质：

（一）看外观：“颜值”不对别下手

正常的牛奶应该是均匀一致的乳白色，质地细腻，不会出现沉淀或分层。要是发现牛奶颜色发黄、发绿，或者有明显的沉淀物、上下分层，就像“水乳分离”一样，那就是变质的信号，千万别买！

（二）闻气味：异味扑鼻快放弃

新鲜的牛奶自带淡淡的奶香味，闻着就让人舒服。但如果打开包装后，闻到一股酸味、刺鼻的腐臭味，那说明牛奶已经“坏掉”了，果断扔掉，千万别舍不得！

（三）查包装：包装异常别犹豫

包装是牛奶的“防护盾”，完好的包装能隔绝外界细菌、水分和氧气，保护牛奶品质。要是发现包装鼓起来、有破损，哪怕还在保质期内，也别冒险购买，里面的牛奶很可能已经变质了。

临期牛奶、酸奶本身没问题，只要在保质期内，储存得当，完全可以放心喝！但购买时一定要多留个心眼，用上面三招仔细检查，既能享受实惠，又能保证健康。下次遇到临期奶制品促销，别再纠结啦，聪明挑选，轻松实现“喝奶自由”！