刚挤出来的牛奶、羊奶,基本是保留了全部营养,因此不少人都会追求“新鲜”、“原生态”的牛奶、羊奶。
然而,他们所追求的“纯天然”,有时也会暗藏“杀机”。
喝现挤的羊奶,西安2岁幼童不幸患上布病
据媒体报道,9月3日,西安交大第二附属医院就接收了一名2岁的幼童,这名幼童因喝了街头现挤的羊奶,从而引起发热、抽风等现象。
经过咨询调查,患儿所在的小区附近经常有小贩牵着羊现场挤牛奶售卖,而患儿的奶奶听闻刚挤出来的羊奶新鲜,营养全面又能帮助消化,于是就给孩子买来喝。
随后相关部门在全市范围内开展排查,事件仍在调查之中。
(图源网络)
什么是布病?为何好端端喝奶也会引起中毒?
布氏杆菌病又名布鲁菌病,布鲁菌这是一种有强传染性的病菌,其主要的传染源是羊,一般牧民或兽医接生羊羔是主要传播途径。
像羊的皮毛、羊肉或者给羊挤奶等都可能通过身体表层皮肤的黏膜使人被传染,同样若吃带有布鲁菌的病畜肉、奶制品也能通过消化道传染。
最为关键,一旦被布氏杆菌感染治愈后,身体并不会产生抗体,所以病后仍有可能再被感染。
出现布氏杆菌病,患者该如何进行治疗?
虽然布氏杆菌病是一种传染性的疾病,其有很强的传染性,即使是病后仍可能感染,但是目前有很多针对这种传染病的治疗方法,而且效果也很不错。
1、急性期和亚急性期
因为布氏杆菌病也分为许多时期,在急性期和亚急性期,甚至包括慢性期急性发作的患者,可以采用一般治疗和抗菌治疗,一般治疗是尽量避免使用药物,保证摄取充足的养分和水分。
如果患者高热,可以进行输液或者打解热镇痛剂,而抗菌治疗则主要是采用联合用药的方法,选取比较有针对性的药物治疗布氏杆菌病。
2、慢性期
如果病患是处于慢性期,一般会采用抗菌治疗加上特异性脱敏疗的方法,后者是指用水解素或溶菌素等药剂来控制布氏杆菌病,遏制病情的发展。
这种方法很适宜慢性关节病和迁徒性病灶的患者进行治疗,此外在注射药物的时候应当逐次增加药剂的用量,不过像肝、肾功能不全、心血管疾病的患者不能使用这种方法,否则会对身体产生影响。
其实布氏杆菌病除了被叫做布鲁菌病外,还被称作马耳他热或波浪,这种疾病是由布氏杆菌引起的急性或慢性的传染病。
生鲜奶,在营养上与市面出售的包装奶没有多大区别
不少人在挑选奶制品,都会倾向于选择纯鲜奶,认为刚挤出来的生鲜奶带有全面的营养价值。
但事实上,生鲜奶在营养成分、健康影响与市面包装的纯奶(巴氏奶、超高霉菌奶)并没有多大区别,蛋白质、钙物质等营养成分也所差无异。
唯一区别,生鲜奶由于没有经过高温加热,其中B族维生素没有得到太大破坏,因此含量要比巴氏奶、超高温灭菌奶要高一些。
但B族维生素并不仅只有牛奶才有,粗粮、肉类等含量也不少,咱们日常可以通过此类食物来获取。
而超市里包装牛奶,经过了灭菌、杀毒等步骤,微生物几乎都可以被杀死,之后再采取无菌包装,安全又健康。
所以可别为了贪图新鲜,而忽视了本身的健康。
为了所谓的那点营养元素,背负着那么大健康伤害,未免太不划算了吧!