国家将开展减糖专项行动，酸奶里的糖需要警惕吗？
来源： | 浏览 ：次 | 时间：2019-03-05 09:52
关于“糖”、甜食，最近国家都看不下去了，要减少孩子的糖摄入！
近日，国家卫健委发布了《健康口腔行动方案（2019—2025年）》。方案中指出，将开展“减糖”专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。
离开高糖饮料的你可以选择健康酸奶！
酸奶中的碳水化合物并不像可乐等甜饮料一样全部来自添加糖，而是包括了牛奶本身含有的乳糖（4.5%左右）。因此，营养成分表中标注含12%碳水化合物的原味酸奶，其中所含的添加糖实际上在7%左右，喝掉200克这样的酸奶，会摄入14克左右糖，仍符合营养学会的“每天添加糖摄入量最好低于25克”建议。
另外，酸奶含有大量的有益成分，这些是甜饮料和甜点不具备的。
比如部分乳糖在发酵时转化为乳酸，有利于降低血糖、促进营养素的消化吸收；
乳糖和乳蛋白消化速度慢，可延缓餐后血糖上升；
钙能保证胰岛素的正常释放；
其他一些营养素对于控制血压也非常有益；
长期喝酸奶还可以保持健康的肠道菌群！
健康饮奶有技巧！
挑选酸奶时，要看标签上的营养成分表，尽量选择含糖量低的，碳水化合物在10%~11%之间最理想，12%以上就偏高了，饮用时要注意限量，并且减少其他含添加糖食品的摄入。
市面上的无蔗糖酸奶大多添加了阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素和木糖醇等甜味剂，这些甜味剂在规定的用量下是安全的。如果实在介意，购买前要仔细看配料表和产品说明。
碳水化合物含量差不多的几款酸奶中，建议选择蛋白质含量≥2.3%的产品。市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。
买益生菌酸奶要选标有菌数的。从菌种上来讲，现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。
值得一提的是，目前市面上很多酸奶产品中含有奶油，热量较高，即便含糖量不高，需要控制体重的人群也要格外注意。
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