乳品网 - 乳制品行业门户网站

　　让人民群众喝上放心奶安全奶

　　中国宁波网讯 “乳制品事关群众生命健康，关乎千家万户、男女老少，在奶源收集、生产加工、销售流通各个环节的监管不能出现一丝疏漏，坚决杜绝不合格乳制品进入市场。”2月28日上午，宁波市政府召开专题会议传达贯彻落实市委书记王辉忠、市长刘奇的重要批示精神，市委常委、常务副市长寿永年部署进一步加强乳制品质量监管，确保群众喝上放心奶、安全奶。

　　“市食安办去年下半年开展的乳制品评价性抽检，所抽查的鲜奶样品是通过模拟家庭奶箱方式获取的，其中一个目的是为了了解消费者的行为对乳制品质量的影响。”宁波市食安办负责人表示，一瓶质量合格的牛奶送到居民家后，由于存放的温度和时间的关系会发生变质，温度越高、时间越长，变质越明显，甚至会腐坏。

　　据宁波市农业、质监、工商、贸易等监管部门提供的检测数据显示，宁波农业部门抽检的生鲜乳至今未发现不合格样品，质监部门抽检的宁波牛奶集团乳制品合格率100%，工商部门抽检的流通环节各类乳制品合格率均在98%以上。市食安办负责人说：“从各部门抽检情况看，生鲜乳及生产加工、流通环节的乳制品合格率较高，而家庭订奶箱的鲜奶抽检合格率为50.00%，这说明鲜奶若存放不够科学、取用不及时会影响质量。所以我们郑重提醒市民，牛奶送到奶箱后要及时取出并及时饮用或低温存放，，否则容易变质。”

　　会议指出，一方面要提醒市民对送到家庭奶箱的鲜奶要及时取用、科学存放，避免牛奶变质腐坏；另一方面要以此为契机，进一步加强监管，各个部门要各司其职，立即对奶源收集、生产加工、销售流通每个环节进行全方位、地毯式的执法检查，对市场上的牛奶进行全面排查抽检，第一时间发布检验结果，不留任何死角、不出一丝纰漏，坚决杜绝不合格奶制品流入市场，一旦发现质量安全问题，立即采取整改措施，并立即严肃查处。

　　会议强调，乳制品等食品、药品的质量关系到每一名群众的生命健康安全，市委、市政府一直高度食品、药品等质量问题，建立了一系列监督管理体制机制。必须要时刻绷紧质量安全这根弦，加强执法检查，加强监督管理，加强消费提示，确保人民群众饮食用药安全。要建立质量监督长效机制，建立重大事项公告公示的机制，客观、真实、准确地公布产品质量抽检结果，形成公众参与监督的管理格局。要建立责任追究制度，严惩重大质量安全问题的单位和个人，对监管不力的部门要追究相关责任。要加强正确舆论引导，有关部门要准确发布相关信息，避免产生误导，新闻媒体要加强舆论监督，及时报道真情实况。

　　市政府秘书长王建社等参加会议。 （本文源自中国宁波网）

　　（原标题：宁波市政府专题部署进一步加强乳制品质量安全监管）