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天健网消息（记者 韩晓菲）夏天来临，各种乳制品极易腐败变质。为了确保乳制品的食品卫生安全，沙河口区食品药品监督系统启动了乳制品专项整治，，重点锁定奶吧、咖啡店、饮品店等。检查中发现部分餐饮单位经营者，存在台账记录不完整、索证索票制度不全的情况，针对存在的问题，监督员下达监督意见书，责令其限期改正。

此次整治重点内容为核查餐饮服务单位乳制品的经营是否取得合法证照、从业人员的健康状况、经营的乳及乳制品是否建立并落实进货查验、索证索票、台账登记制度，是否实现产品的可溯源\乳及乳制品的盛放、贮存容器是否经过消毒，冷冻、冷藏设备是否能够正常运转、是否有经营过期乳品的行为、在乳品加工过程中是否有违法添加或过量添加行为的违法违规行为。