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鲜乳乳品均可放心吃 江苏奶牛存栏不足需重视
30日在宁召开的“省食品安全办乳制品生产企业座谈会”上获悉,江苏省新鲜乳、乳制品合格率较高,,百姓可放心购买。但专家表示,全省奶牛存栏数量持续减少将影响市场供应,如果现状不改变,外地一些不合格奶源很可能就会混进江苏省市场,影响到鲜奶和奶制品的质量。
由于受饲料成本上涨、环保及对乳制品行业门槛提高等因素影响,江苏省奶牛存栏数量持续减少,目前全省存栏奶牛有21万头,比去年同期减少了2万多头,苏南5市奶牛养殖场规模全部压缩,其中江宁奶牛场由去年的8个减至目前的6个;今年全年奶产量约80万吨,鲜奶价格由去年底的3.65元/公斤上涨到现在的约4.6元/公斤。省食安办表示,明年江苏省将对乳制品行业采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同,直奔企业、直插现场等方式对乳制品企业进行暗访,并将试行乳制品原产地可追溯、质量安全授权人等制度,确保乳制品质量安全。(仲崇山)