乳品网 - 乳制品行业门户网站

今天上午，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会发布了《2021中国奶商指数报告》，并发起“公民健康生活公约”，号召大家勤洗手、戴口罩、爱运动、多喝奶。报告显示，2021年中国奶商指数为62.7分，与2020年持平，虽然喝奶知识和喝奶行为还是没有及格，但可喜的是大家的摄入习惯提升最明显。

会上，中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈对报告给予高度肯定。他认为：“2021中国奶商指数反映了中国乳制品行业的机遇挑战和发展方向，中国的乳制品人均消费量与世界乳品消费大国仍存在差距。通过推动乳制品人均消费量的提升，提升人民的健康素养和营养状况，助力健康中国。”

让牛奶融入国人日常饮食

调查显示，中国“牛奶人口”（牛奶人口是指坚持每天摄入乳制品的人群）规模约为3.6亿人，仍有超过10亿人尚未形成喝奶习惯。对此，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强表示：“由于饮食文化的差异，牛奶和乳制品还没能完全融入中国人的日常膳食搭配中，这也是饮奶习惯不好的主要原因。在继续强化喝奶意识教育的同时，应着眼于推动饮奶新‘食’尚，推动多元饮食文化的充分融合，推广符合中国人膳食习惯的饮奶方式。”

事实上，作为推动中国乳业发展的好伙伴和消费者健康的守护者，拥有150年历史的菲仕兰进入中国以来，致力于乳品知识科普，同时积极探索研发更适合中国消费者需求的创新产品。荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超介绍：“菲仕兰坚持开展奶商指数调查，正是为了快速洞察消费需求的变化，为创新研发提供佐证，生产更多满足中国消费者需要的好产品。”

除了三餐食用乳制品外，消费者在下午茶、社交聚会、运动等场景也对乳制品有不同的青睐；奶枣、奶酪棒等乳制零食，以及奶茶等乳制饮品极大程度地丰富了口味和选择，成为不同消费场景下的新“食”尚。

建立终身不断奶的好习惯

调查反映，74.2%的公众现在不喝奶的原因是“从小没养成喝奶的习惯”。这也凸显了儿童时期建立良好喝奶习惯的重要性，97.5%的0-3岁孩子家长希望孩子能终身保持喝奶习惯；同时另一不容忽视的问题是，中国老年人奶商指数逐年走低，行为习惯差，而面对我国老龄化趋势加深，老年人喝奶习惯的现状不容乐观。

中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示：“牛奶和乳制品中富含优质蛋白，尤其是其中的乳铁蛋白能够促进肠道中铁元素的吸收，也是广谱的抗菌物质。乳铁蛋白含量高的婴幼儿配方奶粉在改善婴幼儿免疫机能、提高抵抗力方面发挥更积极的影响作用。”

进入中国市场以来，“一老一小”的健康一直是菲仕兰关注的重点。通过开展大量的科普教育工作，菲仕兰不仅深入社区，到老年人身边开展科普和义诊活动，为他们送去听得懂的饮奶知识。同时，坚持开展儿童食育，结合儿童智力和行为发展特点，通过小朋友喜欢的奶商歌、手指操、情景剧等方式让孩子们在互动中学习牛奶知识，并通过孩子辐射到整个家庭，帮助建立良好的饮奶习惯，从而获益终身。

疫情常态化防控促进了公民健康意识的提升，也为健康教育创造了新的契机。在菲仕兰的积极倡导下，与会各方联合发布了《公民健康生活公约》，呼吁公众在疫情常态化防控时期，勤洗手，戴口罩，爱运动，多喝奶，培养健康的生活习惯，共筑免疫力长城。菲仕兰中国高级副总裁杨国超进一步表示：“菲仕兰不仅是推动中国乳业发展的好伙伴，更是消费者健康的守护者。脚踏实地开展科普教育和健康促进行动，为向中国人民提供更好的营养而不懈努力。”