乳品网 - 乳制品行业门户网站

Euromonitor数据显示，2021年国内奶酪的市场规模为120多亿元，同比增长33.7%，在乳制品消费市场的占比提升至2.77％。该领域5年的复合增速达到了21%，向上发展的潜力巨大。

2021年中国奶酪产品出货量25万吨，零售规模达131亿，较2019年增长65.8%。据欧睿预计，今后5年，中国奶酪产品出货量、零售规模的复合增速，仍将保持两位数增长。
中国奶酪市场相对集中，头部品牌依靠高品牌认知度、广泛的渠道布局以及更强的研发创新能力，不断稳固市场地位。奶酪市场充满了机遇，国内头部乳品企业也无不积极向这一赛道进军。
目前，中国尽管人均消费仍低于欧美国家，但已经是亚洲最大的奶酪生产国和消费国，零售渠道销售额有望在2026年达到235亿元。