乳品网 - 乳制品行业门户网站

　　最近两年，乳品行业出现了明显的消费升级趋势。2013年乳业收入规模增长近13%，但高端乳制品收入规模增速近30%，远高于行业整体水平

　　作为乳业整合的行业龙头，伊利股份一直以来都备受业内关注。

　　2月25日，伊利股份和荷兰瓦赫宁根大学成立欧洲研发中心。据伊利欧洲研发中心相关负责人透露，“该中心将首先在奶牛养殖、乳品研发和食品安全三大重点领域发力，目前已经着手开展产品研发工作，研发成果预计会在不久后面市。”这是伊利继新西兰、美国、意大利之后，海外布局的又一新领域。

　　乳业专家宋亮对《投资时报》记者表示，“国家有关乳业并购细则预计在两会后出台，并购背后是政府扶持大型企业，对伊利这样的龙头企业是利好的。”巧合的是，《投资时报》研究部推出的“中国梦50”公司组合中，伊利股份因满足2011—2013年三季度净利润为正、每年净利润稳步增长等指标最终得以入围。

　　转型高端产品

　　最近两年，乳品行业出现了明显的消费升级趋势。2013年乳业收入规模增长近13%，但高端乳制品收入规模增速近30%，远高于行业整体水平。

　　齐鲁证券分析认为，消费升级以及对乳制品安全的注重带来了高端产品的快速放量，行业龙头明显受益于产品结构升级，盈利能力大幅提升;同时国家对于乳制品尤其是婴幼儿奶粉行业制定了更为严格的审查制度，大量中小企业面临着行业洗牌，市场将进一步集中到龙头企业上。伊利作为行业龙头在这一过程中将明显受益。

　　在2012年年报中伊利就提到，仅是像金典、每益添、金领冠等高端产品的结构升级就让自己的“腰包”多进了15.4亿元。据了解，伊利旗下的金典有机奶、营养舒化奶、QQ星儿童成长牛奶等中高端液态奶占比已经超过其业务总额的40%。

　　另据尼尔森数据显示，常温酸奶已经占到了冷链酸奶15%的市场份额。今年的液态奶中最令人瞩目的产品当属常温酸奶，光明旗下的常温酸奶“莫斯利安”去年销售额更是很有可能突破30亿元。

　　因此，不久前伊利刚刚推出的常温酸奶“安慕希”也颇令人期待。据伊利方面向《投资时报》记者介绍，“去年年底重磅推出的新产品安幕希，打破了伊利在常温酸奶领域的市场空白，其一经上市即供不应求的火爆场面，也为伊利2014年的业绩增长奠定了良好开端。”

　　乳业转型升级需要好的奶源。伊利目前在全国拥有自建、在建及合作牧场1500多座，可控奶牛存栏120万头，其中规模化、集中化的养殖，在奶源供应比例中达90%以上。

　　加大国际布局

　　宋亮对记者表示，“中国乳企两个短板，一个是核心技术，一个是奶源方面。伊利这样的龙头企业并购考虑的是能否能够弥补其短板，目前国内具备这样的企业不多，未来伊利会把眼光放到海外。”

　　针对伊利此次和荷兰大学的合作，宋亮表示，“目前我国乳业的海外合作以资源合作居多，但想提高自己在国际产业链中的地位，中国乳企能否掌握核心专利技术至关重要。”

　　事实上，在不到一年时间里，伊利打出的国际化“组合拳”着实震撼业界。先是去年7月份，伊利牵手美国最大牛奶公司DFA;同年11月，伊利又宣布将与意大利最大的乳品生产商斯嘉达进行战略合作，合作内容涉及奶源、生产及技术等多个方面。

　　除此之外，伊利还想在拥有44.25%高毛利的奶粉及奶制品业务中有所作为，而高端奶粉离不开高端奶源。为此，在2013年初，伊利投资11.03亿元在新西兰建设了年产47000吨婴儿配方奶粉项目。该项目将于2014年6月份投产，达产后年产4.7万吨婴儿配方奶粉。

　　伊利执行总裁张剑秋曾表示，伊利不再局限于某个产业链环节的输入，而是谋求整个生产链的同化。伊利认识到，只有在全球产业链中占据越来越主动的角色，产业才有可能获得一个好的发展。

　　对于伊利接下来可能的海外布局范围，宋亮分析认为，按目前世界原奶产量，前三位的是美国、印度和中国，但印度的乳业管理问题较多，与印度企业合作可能性不大，所以下一步不排除与美国企业深化合作。按全球原奶价格，排名前三的是日本、韩国、挪威，中国第四，当然也不太可能和这几个比我们原料还要贵的国家进行资源合作，但日本的益生菌研究很有特色，不排除专项合作。

　　“按乳业发展模式和研发情况，澳大利亚和新西兰地广人稀，奶牛大量放养，美国是放养和集约化养殖混合模式，而欧洲，比如荷兰，因为土地资源紧张，集约化养殖研究和实践最深入，所以与欧洲国家的合作借鉴作用更大，，是个更好的选择。”宋亮表示。(完)