乳品网 - 乳制品行业门户网站

新学期伊始，孩子们又将投入到新一轮的紧张学习之中。长期以来，让孩子们每天坚持饮用牛奶，已经成为国家战略和社会共识，《“健康中国2030”规划纲要》《国家中长期教育改革发展规划纲要(2010-2020)》《国家教育“十三五”发展规划纲要》等政策文件均要求，要努力培养学生健康观念和健康生活方式，提高学生健康素养，而“学生饮用奶计划”正是健康中国战略中非常重要的一部分。

营养健康干预从青少年抓起

2000年11月15日，中国农业部、教育部等七部委联合启动实施国家“学生饮用奶计划”。蒙牛积极响应国家政策的号召，成为首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业。2017年3月，蒙牛率先响应农业部与中国奶业协会发起的“中国小康牛奶行动”，将自2002年起开始实行的“蒙牛牛奶助学行动”升级为“蒙牛营养普惠计划”，为贫困地区儿童捐赠学生奶，现已累计捐赠1333万盒学生奶，覆盖全国五百余所学校，受助学生十万余名。同时，蒙牛还通过开展营养健康科普教育，为学生和老师们带去专业的营养知识、培养正确的饮奶习惯和健康生活习惯，增强健康意识，提升贫困地区儿童营养水平。

国家“学生饮用奶计划”实施19年以来，推广规模从小到大，实施范围从城市到乡村，从最发达地区到连片特困地区，孩子们不仅在学校喝到了质优价廉的牛奶，补充了营养，促进了身体发育，而且得到了科学的营养健康教育。

“学生饮用奶计划”作为我国有史以来第一个由中央政府批准并组织实施的全国性的、覆盖区域最广、实施时间最长、惠及学生人数最多的大规模营养干预计划，让处在成长发育期的少年儿童在繁忙的在校学习期间，及时补充能量，并借此改善他们的营养健康状况，是利国利民造福后代的一项民心工程。

质量是“学生饮用奶计划”的生命线

学生饮用奶的质量安全是“学生饮用奶计划”顺利实施的第一要务。我国对学生饮用奶的奶源、加工、储存、配送、饮用每一环节都提出了要求，并建立了质量安全保障机制，概括为八个“专”：专供牧场、专罐贮奶、专线加工、专区存贮、专车配送、专职人员、专门制度、专用标志。

作为首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业，蒙牛多年来始终严把质量关，坚持以更高的标准、更优的品质，严苛把控生产到派发的每一个环节，确保学生奶的安全及营养。蒙牛严选天然无污染的优质牧场奶源，产品以生牛乳为原料，不添加任何营养强化剂。采用专用牧场、专仓收奶、专罐储存、专用设备、专人操作生产方法，以及先进的瞬时灭菌及无菌包装的技术封装，经过200余项检测、8道工序、39个工艺核心步骤检验，生产出高于国际标准的学生奶。

蒙牛学生奶不仅关注生产管理，同时也更加注重校内饮用的安全及规范。自2007年开始，蒙牛首推校内规范操作项目。校内规范操作项目强调先培训再入校，严格规范了征订与配送、存储、领取、分发、饮用及回收全过程，确保每一个孩子喝上营养又安全的学生奶。

一杯牛奶，强壮一个民族。“学生饮用奶计划”对提高我国中小学生身体素质，促进青少年身体发育具有重要意义。未来，蒙牛将不忘使命与初心，以更高标准严格规范要求自己，不断优化执行标准，安全清查无死角，规范管控不松懈，将“学生饮用奶计划”的推广工作推向一个新台阶。(文：小迪)