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在《"十四五"奶业竞争力提升行动方案》中，提出了稳定生鲜乳购销秩序的要求。那么，中国乳业如何打通行业的"任督二脉"，提升我国乳业在国际的话语权？

全国人大代表、蒙牛乳业研发创新部党支部书记、研发高级经理史玉东在今年全国两会上建议，中国奶业应站在维护国家粮食安全的高度，加快建立国家级储备中心、交易中心，进一步提升我国奶业自主研发创新能力，全面提升行业竞争力，助力经济行稳致远。

他说，近年来，各地乳企纷纷加快国内奶源基地布局，提升国内生鲜乳供给保障能力，奶源基地建设发展需要充足的牛源作保障。因此，建议以育种为核心的奶牛繁育体系建设，增强良种自主供应能力。

史玉东认为，要一进步提升我国乳品业加工装备自主研制能力，支持苜蓿草良种创新繁育，扶持沙漠地区有机苜蓿种植与奶牛养殖种养结合主体，缩小苜蓿草与粮食作物的种植收入差距，全面提升国内种植收益、奶牛生产效率和养殖效益，推动我国奶业健康可持续发展。

"目前，解决淡旺季矛盾主要通过产品降价促销、喷粉等方式保障富余生鲜乳收购，给企业带来巨大成本压力。"史玉东说，对小型乳企来说，迫于资金压力减少收购量、降价收购，经常导致农牧民利益遭受损失。

因此，他建议，结合我国具体情况，创新乳品市场调节机制，将大宗乳品如大包粉列为储备物资，建立国家级储备中心，形成保供稳价"缓冲器"，保护奶农利益，保障市场平稳运行。

史玉东建议，建立国家级乳业交易中心，加强对国际乳品价格的影响力，进一步提升我国乳业在国际市场的话语权。

此外，史玉东还建议，应该推动益生菌相关规范标准的制定，完善食品行业质量标准体系。此举不仅利于满足消费者对美好生活的需求，同时有助于食品产品品类的创新，并与国际市场保持一致，有利于加强国内食品生产企业国际竞争力。

目前，老人和儿童两个特定群体的数量增多，对食品的个性化和品质提出更高的要求。史玉东建议在食品标签中明确食品的人群特性，不仅可以更好地满足消费者的知情权，还可以引导不同人群的合理膳食。