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　　全产业链建设与奶粉质量安全研讨会召开引关注

　　4月2日，随着第十九届京正·北京孕婴童产品展览会在京召开，婴幼儿食品、用品安全，再度吸引行业与公众的广泛关注。由辉山乳业主办的“源·引未来——全产业链建设与奶粉质量安全研讨会议”同期召开，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈、知名营销专家沈国良等多位行业专家学者参加研讨。而这也向公众传递了这样一个信号：国内乳品领军企业开始重新定位角色，将保障产品安全和推动行业革新作为企业发展中的重要课题，不断推进改善13亿中国人的营养与健康。

　　奶源建设从根本保障奶粉安全

　　宋昆冈理事长介绍，2013年，中国乳制品行业尤其是婴幼儿奶粉行业已经进入了相对稳定和良性发展的新时期。一方面奶粉安全问题得到了前所未有的重视，另一方面，重点乳品企业也通过自身多种努力逐步恢复市场信心。

　　“婴幼儿奶粉安全与品质，归根结底在于奶源安全、配方科学、工艺先进、管控严密几大方面。2014年，协会将协同行业大力抓好奶源基地建设工作，扩大自有奶源比例，并从企业加工管理技术、生产规范、产品质量安全追溯等方面共同铸造消费者的信心。”宋理事长表示：“在奶源建设方面，辉山乳业一直做得比较突出，自有奶源已经实现100%，并且在上游业务拓展、下游产品加工管理方面摸索出一套成功的经验，推动了行业的不断进步，，也非常值得其他企业借鉴和推广。”

　　辉山乳业分享全产业链建设经验

　　对此，辉山乳业集团高级副总裁徐广义表示，目前国内奶源供需矛盾主要集中在两方面，一是客观上土地和淡水资源的自然条件，另一方面主观原因是产业链上下游的波动。国内苜蓿草供给不足，饲料价格增加，规模化自营牧场成本与人力物力成本加大，共同导致原料奶价格上涨。

　　“辉山作为在奶源建设方面投入多年的老兵，最根本的经验就是自己种草、自己做饲料、自己养牛、自己加工成乳品，我们将之称为全产业链。这在当今的乳品行业中是最具有竞争力的方式，也更加保障了乳制品的安全和质量。”徐广义坦言：“建设可追溯的乳业全产业链已经成为当下整个乳品行业的共识，辉山作为中国乳业全产业链模式的开创者，未来将继续保持领先优势，引领中国乳业转型升级。”

　　研讨会上，营销专家沈国良也对新政下的奶粉市场环境做了透彻解读与分析，沈国良指出，一系列政策组合拳大大提高了行业门槛。其中，最为突出的几项条例，诸如要求企业自建自控奶源、颁布“五不准”禁令、要求质量安全可追溯等已经初显成效。“只有像辉山这样具有明显奶源优势和企业资历的大型乳品企业才能在这轮整合大潮中站稳脚跟，激流勇进。这也提醒经销商朋友，在选择奶粉品牌的时候，一定妥善选择，才能与行业、企业实现共赢。”沈国良表示。

　　（本文源自TOM)

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　　（原标题：辉山乳业：奶源引领未来）