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在拉萨市城关区高标准现代化奶牛养殖中心，一群黑白花牛正惬意地沐浴着阳光。记者 廖嘉兴 黄志武 摄

孟夏时节，草木葱茏，生机盎然。

拉萨市城关区高标准奶牛养殖中心，“鲜奶直销车”一辆接着一辆从养殖中心鱼贯而出。不到半个小时，安全优质的“高原好奶”就送到了市区各个惠民蔬菜直销店和销售点。

拉萨市城关区高标准奶牛养殖中心位于城关区蔡公堂街道白定村支沟智昭产业园，2015年5月建成投产。走进奶牛养殖中心，先进的饲喂车、转盘式挤奶机、牛粪干湿分离机等现代化牛场设备，令人目不暇接。“全国生产工艺流程最环保、西南地区牛场集成设备最先进、西藏规模最大”，是城关区高标准奶牛养殖中心的靓丽名片。

这是拉萨市城关区倾力打造乳业全产业链的一个缩影。特色产业的发展，拓宽了群众就业渠道，实现了多方共赢，也让贫困群众分享到发展的红利。

“产业扶贫是最直接、最有效的办法，也是增强贫困地区造血功能、帮助群众就地就业的长远之计”，拉萨市城关区认真贯彻落实习近平总书记关于产业扶贫的重要指示，把净土健康产业作为经济发展的支柱产业和群众增收致富的民生工程，立足当地资源优势，精准施策，围绕建设“高原奶都”目标，形成了饲草种植、奶牛养殖、奶产品加工和销售的全系列产业链条。

依托资源优势 打造“净土乳业”

实现贫困人口如期脱贫、稳定脱贫，关键在于稳就业，根本在于强产业。

自治区党委书记吴英杰反复强调，发展特色优势产业，要在精准上下功夫，立足自身资源禀赋、产业基础和市场需求，统筹谋划好近期对群众增收、脱贫攻坚发挥作用的短平快富民产业和长远对经济发展起支撑作用的战略产业，因地制宜地研究制定科学、合理、可持续的产业规划；要延长产业链、提高附加值，推动经济高质量发展绿色发展，不断提升产业支撑能力；要处理好城镇就业和就近就便、不离乡不离土、能干会干的关系，让贫困群众不离家、不离土就能融入产业发展。

发展特色产业离不开政府的积极引导和龙头企业的带动。区位优势得天独厚的拉萨市城关区该如何发力？经过反复比较论证，包括特色种养、生态休闲、旅游观光在内的城郊净土健康产业被纳入城关区特色产业发展大盘子。

西藏被誉为“世界上最后一方净土”，草原面积占全国草原总面积的六分之一，是我国五大牧场之一，发展奶产业拥有独特而“稀缺”的资源。城关区作为拉萨市的郊区，地理位置优越，交通便利，当地群众一直以来就有养殖奶牛销售牛奶的传统。乘着国家奶业振兴发展的东风，依托拉萨市“万户百场＋中心”工程，城关区按照“世界上海拔最高、全国生产工艺流程最环保、西南地区牛场集成设备最先进、西藏规模最大”的定位，精准发力，打出一套建设现代化生态牧场、打造“净土乳业”的“组合拳”。

2015年，“净土乳业”旗下饲养纯种荷斯坦奶牛的高标准现代化奶牛繁育中心建成投产，年产牛奶821吨；

2016年，城关区政府与全国乳制品行业龙头企业蒙牛集团签署奶产业发展合作协议，携手打造“国际一流、国内领先”的西藏净土乳业有限公司。项目采用国际、国内最先进的设备，引进国际一流的生产工艺和生产线，总投资达到2.6亿元。项目的投产，填补了西藏没有高标准现代化乳制品加工生产线的空白，开发出绿色、安全的乳制品，为打造“高原奶都”奠定了基础。目前，公司已注册了6个牛奶品牌；

2017年，城关区与国际奶业技术研究中心建立战略合作关系，规模化引进荷斯坦奶牛706头，饲养规模达到1500多头，日产奶量3100公斤；

2017年，占地面积220亩、投资1.44亿元的高标准现代化奶牛养殖中心一期项目建成投产。养殖中心引进的法国库恩TMR饲喂车、新西兰50头位转盘式挤奶机、意大利牛粪干湿分离机等现代化牛场设备，均为世界最先进的设备；

2018年，设备同样先进的城关区嘎巴生态牧场竣工并投入使用。生态牧场占地面积280亩，总投资2.7亿元，设计养殖规模将达到2000头；

……

短短几年间，一个个高原乳业龙头企业如雨后春笋般崛起；一张“高原奶都”的壮丽蓝图，在拉萨河畔徐徐展开。

推动科技创新 生产“世界好奶”

科学技术是第一生产力，创新是引领发展的第一动力。

现代化的生态牧场离不开科技的引领支撑。城关区“净土乳业”从启动伊始，“高标准设计、高质量起步、高规格建设”就成为其健康发展的一项重要指标。国家农业部不仅把城关区高标准奶牛养殖中心定为国家级标准化奶牛养殖示范基地，还派出了奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学动物科技学院教授李胜利带领的专家团队入藏，成立了拉萨净土奶业产业院士及教授工作站、国家奶牛产业体系拉萨综合试验站，为奶牛养殖、繁育提供全方位的科技支撑。

西藏净土乳业有限公司作为“央企入藏”援助的代表性项目之一，在设计上得到了中粮集团的大力支持。中粮集团权属企业蒙牛集团派出专业人员，引进国际一流生产工艺和生产线，将环保低碳理念融入园区，在借鉴蒙牛经验、结合高原气候的基础上，在基础建设、工艺投入、附属设备三个方面实现了44项科技创新。生产工艺之先进，甚至优于蒙牛集团的工艺流程。公司还投入600多万元成立了实验室，对乳制品样品进行科学的分析测试。

奶牛繁育中心引进加拿大先马士公司的性控冻精技术，建立起自己的优良核心高产群和纯正遗传基因基础，在海拔3600米以上的高原地区成功培育出“藏二代”荷斯坦高产高质奶牛，这在世界上尚属首例。截至目前，繁育中心已经繁殖出300多头牛犊。

在城关区高标准奶牛养殖中心，记者看到，喷雾消毒、饲料厨房、自动挤奶，污水、粪便处理，一应现代化设施俱全。洁净的牛舍里，奶牛安祥地吃着饲草，每头奶牛的耳朵上都有一个黄色的耳标，后腿上还戴着计步器。养殖中心副场长益西多吉介绍说，耳标是奶牛的“身份证”，记录着奶牛年龄、健康状况、产奶量等；计步器则监测奶牛发情和健康状况。这些数据，最后都集中到养殖中心科普服务站的智能监控系统里。“可别小看了这些东西，这是科学养牛少不了的"装备"。依靠科学养殖，养殖中心泌乳期的奶牛产量每头每天达到了50斤，比传统饲料喂养提高了近35斤。”益西多吉说。

一流的生产设备、一流的工艺流程、一流的管理体系、一流的行业标准、一流的产品质量，生产出的自然是一流的牛奶。自治区兽药监察所定期检测结果表明，养殖中心生产的牛奶，脂肪含量平均在3.7%以上，蛋白含量平均在3.1%以上，牛奶体细胞17.4万/毫升,质量优于世界最严的欧盟标准。最洁净的空气、最优良的土壤、最纯净的水源、最优质的牧草、最营养的牛奶，为“净土乳业”贴上了“世界好奶”的标签。

在科技引领下，城关区打造了一个又一个现代化的民族奶业企业，也为“净土乳业”高质量发展装上了引擎。

延伸产业链条 带动群众增收

发展一个产业、带动一方经济、富裕一方百姓。

净土乳业全产业生产链条涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等领域。从西藏净土乳业有限公司提供的效益分析表中，记者看到，净土乳业先后带动城关区群众散户养殖奶牛7000头，与尼木县、堆龙德庆区、达孜区、墨竹工卡县、曲水县签订了6万多头奶牛的牛奶收购协议。公司全产业不仅带动了周边县区的上游饲草种植、奶源建设等产业发展，同时也为农牧民脱贫攻坚、增收致富拓宽了门路。

一期项目年产值可达5.5亿元，直接提供就业岗位270余个，间接带动饲草种植、奶牛养殖等其他方面就业2.5万余人。公司人员招聘优先考虑本地户籍大学生、建档立卡贫困户、低收入群体、农牧民群众；

公司效益按5：3：2的比例分配纯利润，50%用于扩大再生产，30%用于城关区1030名建档立卡贫困群众和跨县区的2490名异地扶贫搬迁户，人均可增收620元，并逐年递增17%；剩下的20%作为逐年回收资金，建立城关区扶贫滚动发展资金，用于"十三五"期间因健康、教育、灾害等问题面临贫困或返贫的建档立卡贫困户的救济……

这是西藏净土乳业有限公司利润“蛋糕”的分配方案，其中50%用在了帮助困难群众脱贫增收上。

西藏净土乳业旗下的高标准奶牛养殖中心和嘎巴生态牧场通过岗前技能培训，直接解决49名农牧民就业，其中建档立卡贫困户27人。

43岁的普珍是高标准奶牛养殖中心转盘式挤奶机的一名操作员。在这里，她一干就是4年，每月工资4000多元，除了每个月固定的休息日外，每年还能享受15天的年假。她曾在一家牧场当临时挤奶工，家里还养了9头牛，日子过得勉勉强强。

“以前人工挤奶，一天最多也只能挤四、五十头牛的牛奶。现在我每天早晚为600多头牛挤奶，20多分钟就可以挤完50头牛的奶，又快又卫生。活虽然轻松了，但收入更高了。”对这份工作，普珍十分满意。如今，她丈夫在嘎巴生态牧场工作，大儿子也在养殖中心当上了饲喂组组长。2017年，一家人花费40多万元建起了一栋两层楼房。“有了稳定的工作，家里也不用养牛了，安安心心工作就有固定的收入。”普珍笑呵呵地说道。

20多岁的普布扎西是高标准奶牛养殖中心兽医组组长。在此之前，他在村里当兽医，每月工资不足1000元。两年前，他来到养殖中心工作，在专家团队的培养下，技术和经验都有了明显的提高，每月收入达到5000元。

和普布扎西不同，白定村21岁村民罗布到西藏净土乳业有限公司工作，是希望学习掌握先进的企业管理技术，他的梦想是开一家特色藏餐馆。“智昭产业园规模越来越大，人也越来越多。我打算开一家藏餐馆，自己管理经营。”罗布说。

有恒业者有恒产，有恒产者有恒心。目前，“净土乳业”已经形成了“优质奶源—深产品加工—特色产品销售”的一体化生产经营模式，并与基地的水果蔬菜、饲草种植产业形成配套循环。相关人员介绍，公司二期项目预计2020年6月启动，将在一期基础上增加三条生产线，一二期共用联合生产车间，日处理原乳料300吨，年处理10万吨液态奶，生产值将达到11亿元。

栽下梧桐树，引得凤凰来。城关区打造“高原奶都”的优惠政策和独特资源，也吸引了不少内地企业进藏投资兴业，西藏诺布食品有限公司就是其中一家。这家以生产高端品牌牦牛乳冰淇淋产品为主的企业2018年7月正式量产，年产能达到400吨，年产值达亿元。公司以“企业+牧场+牧民”的模式，计划在智昭产业园建设涵盖农牧业、食品加工业、文化旅游业的一体化项目，将带动更多的农牧民群众增收致富。

在“政策+市场”双重驱动下，一座现代化的“高原奶都”正呼之欲出。（记者 裴聪 廖嘉兴 黄志武 格桑伦珠）

作者：裴聪 廖嘉兴 黄志武 格桑伦珠