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牛奶早上喝还是晚上喝好，取决于个人的喜好和需求。

早上喝牛奶可以提供能量和营养，有助于帮助人们保持清醒和集中精力。此外，牛奶中的蛋白质可以提供长时间的饱腹感，减少在上午过早感到饥饿的可能性。同时，早上喝牛奶还有助于补充人体的钙质，促进骨骼健康。

晚上喝牛奶可以促进睡眠，因为牛奶中含有的色氨酸可以促进身体的松弛和安眠。此外，晚上喝牛奶还可以补充人体在白天消耗的营养物质，有助于身体的恢复和修复。

总之，无论是早上还是晚上，牛奶都是非常有益的食品。选择何时喝牛奶可以根据自己的需求和习惯来决定。

牛奶可以空腹喝吗？

不一定需要以空腹喝牛奶，这取决于个人的情况和目的。

如果您的目的是为了补充营养，那么在任何时候都可以喝牛奶。例如，早餐、午餐或晚餐时都可以喝牛奶，作为一种主食的补充，帮助您更好地吸收营养。

如果您的目的是为了促进睡眠，那么可以在睡前喝一杯温牛奶。牛奶中的色氨酸可以促进身体的松弛和安眠。

然而，如果您的胃部比较敏感，建议在喝牛奶前先吃些东西，避免出现胃部不适。此外，如果您正在进行运动或体力活动，最好不要以空腹喝牛奶，以免引起消化不良或其他不适。

综上所述，喝牛奶是否需要以空腹需要根据个人情况和目的来决定。