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酸奶能加热后再饮用吗?经常喝酸奶对胃有好处吗?
  来源:网络 | 浏览 :次 | 时间:2023-04-24 16:43

酸奶可以加热后再饮用,但需要注意的是,酸奶中的活性乳酸菌对热温度比较敏感,加热后活性乳酸菌会被杀死,营养价值和口感都会受到影响,所以一般不建议将酸奶加热后再饮用。

如果是把酸奶放在微波炉中加热,一般加热1-2分钟就可以了,最好不要超过半分钟。如果是用热水加热,一般需要将酸奶倒入杯中,再用热水浸泡一下,加热时间不要超过3分钟,以免酸奶中的营养成分被破坏。

另外,如果是给宝宝喝的酸奶,最好不要加热,因为加热后的酸奶营养价值会被破坏,而且酸奶中的乳酸菌对宝宝的肠胃也有刺激作用,可能会导致宝宝出现腹泻、消化不良等不适症状。如果宝宝要喝酸奶,可以让宝宝现吃现喝,喝剩下的可以放入冰箱冷藏,不要放置时间过长,一般不要超过24小时。

总之,酸奶可以加热后再饮用,但需要注意的是不要加热时间过长,以免营养价值被破坏,而且也要根据个人的实际情况和口感来选择是否加热。另外,如果是给宝宝喝的酸奶,最好不要加热。

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经常喝酸奶对胃有好处,原因如下:

酸奶中含有大量的乳酸和醋酸,它们既能帮助人体解肉,还能促进肠道蠕动,软化胆固醇,减少人体中胆固醇的吸收,并可减少血糖转化为脂肪的机会。

酸奶通过乳酸菌的作用,产生乳酸,而乳酸可以防止腐败菌的生长,因此能有效地抑制肠道内的细菌繁殖,防止腹泻或者便秘,促进肠道的健康。

酸奶是由有益菌(发酵剂)制成的,所以能促进胃肠蠕动,防止便秘。

酸奶中的某些菌种,对葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌有抑制作用,可以治疗轻度的腹泻。

酸奶含有大量的钙,而钙又是防止癌症的重要元素。因为酸奶中的乳酸成分能有效地抑制腐败菌,防止细菌繁殖,因而有利于肠道的健康。

总之,经常喝酸奶对胃有好处,但是酸奶不宜加热后再饮用,而且也不要过量饮用,以免对胃肠道造成刺激。



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