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酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!
  来源: | 浏览 :次 | 时间:2021-03-17 11:42

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图1)

 

  材料:鸡蛋4个、酸奶一杯、面粉70g、糖40g、食用油2勺

  做法:

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图2)

 

  1.先把蛋黄和蛋清给分离,在一个无水无油的碗中,然后放在一旁备用。

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图3)

 

  2.打发蛋白,加入1/3的细砂糖然后用电动打蛋器打发,打发到粗泡的时候加入1/3的细砂糖继续用打蛋器打发。等泡沫变得很细腻的时候加入最后的细砂糖,知道打发到硬性发泡,用打蛋器拿起,可以勾起一个小勾的时候说明好了。

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图4)

 

  3.加入蛋黄和酸奶、色拉油然后搅拌在一起,搅拌均匀。再加入面粉然后继续搅拌。

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图5)

 

  4.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中,然后加一次蛋白然后搅拌均匀一次即,只到所有的蛋白都加入到蛋黄糊中。

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图6)

 

  5.将面糊倒入到模具中盖上保鲜膜,放入到蒸锅中蒸30分钟即可

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图1)

 

  

酸奶蒸蛋糕,好吃又好做,赶紧学起来吧!(图8)

 

  就这样蒸蛋糕完成了,非常Q弹好吃,大人小孩都爱吃!


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