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2019年植物性牛奶的瓶装咖啡饮料等新产品将上市
文|Foodaily每日食品Yolanda Li 近日，全球知名创投研究机构CBInsight发布了2019年食品饮料趋势报告，主要从行业采用度（Industry Adoption）、市场影响力（Ma...
2019-01-11 -
乳制品需求趋向多元化个性化
国务院办公厅于今年6月印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中提到，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效；到2025年，奶业实现全面振兴。在日前召开的中荷奶业发展中心五周年庆典上...
2019-01-10 -
国产奶业8年来实现跨越式发展质量安全历史最好
一杯奶，强健一个民族，奶业发展与每位国人息息相关。然而，2008年三聚氰胺事件给中国奶业造成重大打击。痛定思痛，浴火重生。经过8年的艰苦努力，我国奶业实现了跨越式发展，乳品质量安全水平处于历史最好时期...
2019-01-08 -
中国乳品市场：兵家必争
国际原奶产量持续增长 国内消费缓慢回升 。乳制品企业的发展，不仅要做好基础饲养和产品质量把控，也取决于决策者、管理者的眼界。只有把握好政策与趋势的变化，紧跟时代步伐，才能与时俱进，实现更好的发展。 全...
2019-01-08 -
2018年全球饮料行业大事件：创新永不止步
上周日，我们对食品饮料行业的创新动态进行了盘点，今天我们对2018年全球饮料行业的大事件进行梳理，总结过去一年行业的发展。 01、百事32亿美元收购气泡水机品牌SodaStream 百事可乐家族又添一...
2019-01-07 -
细胞发酵产奶？颠覆乳品行业的技术革命或已到来
作者：Wendy Wang 无论是已经申请IPO上市的BeyondMeat，还是获得Google、比尔盖茨，以及李嘉诚投资支持，并走出美国登陆香港市场的Impossible Foods，以人造肉或实验...
2019-01-07 -
FBIF：乳制品下半场的决胜之道
在这篇乳制品专题中，我们期待解答两个核心问题： 通过梳理各个品类的发展阶段，乳制品还有哪些具有增长前景的细分品类？决胜乳制品下半场的机会在哪儿？ 通过梳理品类发展的机遇，寻找除了品类高端化以外的其他业...
2019-01-07 -
奶粉销售员的10年：中国奶粉找到了自信
作为食品行业的销售员，最头疼的投诉莫过于客户对产品质量问题的投诉，而对于郭峰来说，今天消费者却是因买不到产品而投诉。 听到因缺货被投诉，作为一名从事食品行业报道多年的记者来讲，无疑是兴奋的，脑海中浮现...
2019-01-04 -
乳制品加工新技术或将延长产品保质期
科学家们从未停止过对牛奶加工工艺的研究，既能保持口感，又能延长保质期是他们的目标。来自普渡大学和田纳西大学的科学家研究出了一种新型牛奶加工方法，在无需任何化学成分的情况下能将全脂牛奶的保质期延长2--...
2019-01-03 -
2019稳字当头：乳业有望迎慢牛
乳业迎慢牛 如果说白酒的冬天才刚刚开始，那么乳业的2019年或许也会迎来慢牛行情。 从国内的各个区域来看，乳制品市场增量空间主要来自三四线城市及农村地区。国泰君安在近期的一份研报中认为，当前我国城市人...
2019-01-02
- 中国奶业发展空间大 下一个十年乳品行业路在何方
- 中国婴幼儿配方奶粉卖点进化史
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