在午后暖洋洋的阳光下,来一杯酸酸甜甜的酸奶,简直不要太惬意。可是面对市面上琳琅满目的酸奶品牌和酸奶品种,你真的会选吗?你喝的是酸奶?还是喝的酸奶饮料? 下面由市场监管哥给大家简单介绍一下吧: ...
2023-05-30奶制品是人们日常生活中经常食用的食品之一,但是如何正确地储存和保鲜奶制品也是一个重要的问题。如果存放不当,奶制品可能会受到细菌污染或者变质,从而影响到人们的健康。本文将介绍奶制品的储存和保鲜方法,帮助...
2023-05-30乳糖不耐受症是指人体内缺乏乳糖酶这种消化酶,导致无法消化和吸收牛奶或乳制品中的乳糖成分。乳糖不耐受症的症状包括腹胀、腹泻、肠鸣、排气、腹痛等。应对方法包括饮食调整、药物治疗、益生菌补充等。乳糖不耐受症...
2023-05-30奶制品的分类及其特点主要包括以下几个方面:一、按加工方式分类鲜奶类:指未经加工的牛奶,也叫生鲜奶,经过巴氏杀菌处理的叫巴氏奶,未经处理的则叫鲜牛奶。调味牛奶类:指在牛奶中添加了调味剂(如糖、香精、果粒...
2023-05-30有机奶是指奶牛食用有机饲料,有机饲料是指在种植、生产和加工过程中完全不使用化肥、农药、生长激素、抗生素等化学物质,不使用基因工程技术的饲料。因此,有机奶的生产过程不使用任何化学合成农药、化肥、生长素、...
2023-05-28优质乳是指经过特殊工艺加工处理后,符合特定标准和规定的乳制品。优质乳在生产过程中需要经过严格的筛选、检测和灭菌等处理,以确保其质量和安全性。不同国家和地区的优质乳标准也有所不同,但一般都会要求优质乳中...
2023-05-26乳糖不耐受是由于人体缺乏乳糖酶这种酶而引起的一种消化系统疾病。乳糖酶是一种能够将乳糖分解成单糖的酶,缺乏这种酶的人在摄入乳制品后,其中的乳糖不能被完全消化和吸收,从而导致一系列的不适症状。乳糖不耐受的...
2023-05-26再制奶是指在鲜乳中添加其他成分或物质,经过加工制成的乳制品。再制奶的种类包括添加乳清蛋白、植物油、糖类、营养强化剂等物质的再制奶,以及添加其他动物乳制品的再制奶。再制奶的目的是为了增加鲜乳的营养价值,...
2023-05-25低脂奶和脱脂奶是指原料奶经过脱脂工艺,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)的脂肪含量为1.0~1.5%,脱脂奶的脂肪含量小于0.5%。低脂奶和脱脂奶的区别在于乳制...
2023-05-25哪些人不宜饮用酸奶?虽然酸奶有助于消化,但并不是所有人都适合饮用酸奶。以下是一些不宜饮用酸奶的人群:乳糖不耐受者酸奶中含有乳糖,而一些人由于肠道内缺乏分解乳糖的乳糖酶,导致摄入乳糖后会出现腹泻、腹胀等...
2023-05-25